Recette Carry Ti jacque Boucané
Ingrédients – 700gr de boucané fumé – 5 tomates – 600gr de ti jacques – Thym – 5 gousses d’ail – 2 oignons – Safran / Curcuma – Gingembre Temps de préparation – 1h30 – Pour 5 personnes Recette Carry Ti jacque Boucané – étape par étape Pour réussir un bon boucané, il nous […]
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Recette Riz frit aux oeufs – Recette riz chauffé aux oeufs 974
Ingrédients – Riz de la veille – 5/6 oeufs – Petit pois – 1 oignon – Sel, Poivre – Huile – Siave Temps de préparation : 20 minutes – Pour 4 personnes Recette Riz frit aux oeufs – Recette riz chauffé aux oeufs 974 On va émincer les oignons Très finement On va mettre une […]
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Infusion citronnelle – Recette tisane citronnelle 974
Ingrédients – Eau (50cl) – Citronnelle L’hiver est rentré et il faut bien avoir une petite recette de tisane sous la main. Je vous propose une petite recette citronnelle qui soigne : – Les troubles digestifs – Les états grippaux – La fièvre – La fatigue mentale – Les douleurs articulaires – Les rhumatismes […]
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Rhum fruit de la passion
Ingrédients – 75cl de rhum charette – sirop de canne – 700gr de fruit de la passion – Gousse de vanille (ici je prendrai du sucre vanillé) (A laisser macérer pendant 3 mois) – Boire en apéritif ou si vous avez un petit coup de mou, Ca requinque!
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Bonbon coco
Ingrédients – 240 gr de noix de coco rapé – 300 gr de sucre – 250 ml de lait – Une gousse de vanisse – Colorant (ici j’ai pris du sirop de grenadine mais ca colorie pas du tout ^^ donc à ne pas utiliser.) 1h de préparation – pour 6 personnes Recette Bonbon […]
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Pralines
Ingrédients – 1kg de cacahuetes – 1kg de sucre – De l’eau En option : sucre vanillée ou colorant vanille. Temps de préparation: 40 mintues
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Poulet aux chouchous
Ingrédients – 1 poulet (pas un volaille de l’eau hin!!) – 3 oignons – 1 l’ail – 3 chouchous ou christophine – Creme liquide ou lait de coco – Persil – Thym – Sel, Poivre Préparation : 1H15 – Pour 5 gros mangeurs
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Songe au sucre
<h2Ingrédients – 500gr de songe – 250gr de sucre – eau – gousse de vanille en option
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Sosso Maïs
Ingrédients – 400grammes de mais – 2 oignons – Huile – Eau – Sel, Poivre, (ail en option) Pour 5 personnes – Durée 20 minutes
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Piment la pâte de la Réunion
Ingrédients – 150gr de piments verts ou rouges – 3 gousses d’ail – 1 bout de gingembre – Huile – Vinaigre – Sel, Poivre En option: combava, citron Préparation: 15 minutes.
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