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Ingrédients:

-250gr de grosses crevettes (nettoyées)
-4 oeufs
– Jambon (2 tranches)
– 200gr de viande, ici j’ai pris de la sarcive
– Un poivron
– Une carotte (ca rend aimable)
– De l’ail de chine ou fleur d’ail
– Ail
– 1 gros oignon
– Gingembre
– Huile
– Mine
– Ciave
– Germes de Soja ou Zambérik
– Sel
– Poivre

Le sauté mine se fait dans un wok, préparation 1H30 – pr 6 personnes

 

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Ingrédients:

– 1kg d’espadon.
– 5 petites tomates
– 1 oignon
– Gingembre
– Ail
– Piment
– Safran (curcuma)
– Massalé
– Thym
– Huile
– Sel
– Poivre

Sur la photo j’ai mis du concentré de tomate mais le concentré de tomate tue le gout du massalé donc ne pas faire la meme erreur.

Voila c’est prêt… Je ne suis pas expert en massalé si vous avez des conseils ou des astuces je suis preneur

 

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Ingrédients:

– Une boite de dakatine (ou pâte d’arachide)
– 4 tomates
– 2 petits oignons
– 1 petite cuillère de sel
– Piments verts (pour arracher la bouche)
– Une baguette
– De l’eau

Temps de préparation : 10 minutes, Temps de dégustation: 1 minute lol. Pr 1 personne

On peut faire le rougail dakatine à chaud ou à froid, c’est selon ce que vous voulez.

 

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