Les Bananes Flambées, la Réunion sont un dessert délicieux et flamboyant qui vous transporteront immédiatement sur les plages de l’océan Indien. Avec leur saveur tropicale intense et sucrée, ces bananes flambées sont préparées avec des ingrédients frais et de haute qualité pour garantir un goût authentique.
Commencez votre expérience culinaire en faisant griller des bananes juteuses à la perfection dans une poêle chaude. Ajoutez ensuite du sucre, de la cannelle et de la noix de muscade pour un arôme épicé, et enfin, flambez le tout avec de l’alcool pour un effet visuel et gustatif incroyable.
Servez les bananes flambées avec une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly pour un dessert décadent et satisfaisant. Vous pouvez également les déguster seuls pour une pause sucrée rapide et facile.
Ne manquez pas l’occasion de goûter à l’exotisme avec les Bananes Flambées, la Réunion. C’est une recette simple à préparer et qui fera un véritable coup de coeur auprès de vos invités lors de votre prochaine soirée dînatoire.
Bananes Flambées
Les bananes regorgent de nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme : magnésium, potassium, vitamines B, etc. La consommation régulière d’une recette de cuisine à base de banane ne peut que nous être bénéfique : lutte contre l’anémie, réduction des douleurs menstruelles, stimulation de la concentration, etc. Pour éviter de trop s’en lasser de manger de la banane tout le temps, le mieux serait de varier la façon dont nous les faisons cuire. Incluez-la dans vos plats principaux, dans vos menus d’entrée… Servez-la pendant le dessert. Plusieurs possibilités sont offertes pour cette dernière option. Dans cet article, nous nous concentrerons davantage sur une recette de dessert créole très particulière. On parle évidemment de la recette des Bananes Flambées. C’est une recette de cuisine réunionnaise souvent servie en dessert. Elle est appréciée pour son mélange de saveurs exotiques ; bien aromatisées et légèrement sucrées. Elle est facile et rapide à concocter (en 10 minutes seulement !). Nous allons vous guider dans cet article pour obtenir la saveur désirée pour cette recette créole avec des gestes simples.
Type: dessert
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 3
Calories: 300
Temps de préparation: PT0H5M
Temps de cuisson: PT0H5M
Temps total: PT0H10M
Ingrédients de la recette:
- 6 bananes
- 25 gr de beurre
- Jus d’orange ou Diego
- 50 gr de sucre (roux ou blanc)
- Jus de citron
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions de la recette:
Préparation:
- Nous procéderons d’abord à la préparation des bananes et du sirop.
- Épluchons les bananes.
- Découpons chacune d’elles en deux dans le sens de la longueur.
- Deuxièmement, prenons 50 ml de jus d'orange et versons-le dans un bol.
- Ajoutons un sachet de sucre vanillé.
- Nous allons bien mélanger.
- À présent, réservons 100 ml de rhum dans un verre.
- On va ajouter 3 giclées de citron à notre mélange de “jus et sucre vanillé”.
- Nous ferons chauffer une poêle à feu moyen.
- On saisit 25 gr de beurre et on verse dans la poêle.
- Nous allons laisser fondre le beurre.
- Nous rajouterons 4 morceaux de bananes.
- On saupoudre le premier côté de sucre vanillé.
- On retourne un peu.
- Après, nous parsemons l’autre côté de sucre.
- Nous verserons la moitié du sirop une fois cela fait.
- Prenons la poêle dans une main et saisissons une allumette dans l’autre.
- Allumons-la avec le feu en action et approchons-la près des bananes.
- Comme nous pouvons le voir sur l’image, les bananes baignent bien dans le sirop.
- Enfin, nous allons les égoutter et passer à la dégustation.
- Elle est à servir avec une succulente boule de glace à la vanille et de la chantilly.
- À l’île La Réunion, les Français d’outre-mer l’associent généralement à du vin blanc et rosé comme un Champagne Rosé effervescent, un Arbois Rosé ou encore un Muscat de Frontignan Blanc moelleux ou liquoreux.
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