Carry de zoeufs


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Ingrédients

– 6/7 oeufs
– 1 oignon
– 4 tomates
– Gingembre
– Ail
– Huile
– Sel
– Curcuma (safran)
– Oignon vert (facultatif)

Recette Carry de zoeufs – étape par étape


Etape 1 :
 Faites bouillir de l’eau dans une casserole

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Etape 2 : Une fois l’eau bouillante…

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Etape 3 : Ajoutez les oeufs

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Etape 4 : On va préparez les épices, émincez l’oignon

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Etape 5 : Coupez les tomates en dés

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Etape 6 : Les oignons verts en petits morceaux

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Etape 7 : Dans un pilon, rajoutez une cuillère de sel

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Etape 8 : Puis l’ail et le gingembre

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Etape 9 : Pilez

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Etape 10 : Les oeufs sont cuits quand ils commencent à craqueler ou à se fissurer.

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Etape 11 : On enlèves la coquille

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Etape 12 : On les coupe en deux

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Etape 13 : Sur une poëlle à feu moyen, on ajoute un filet d’huile…

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Etape 14 : On fait revenir les oignons 3 minutes

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Etape 15 : On ajoute la mixutre ail,sel, gingembre

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Etape 16 : On rajoute les tomates

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Etape 17 : Puis un peu de safran

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Etape 18 : On ajoute ensuite les oeufs

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Etape 19 : On laisse réduire

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Etape 20 : On goute pour voir si c’est salé et assaisonner comme il faut..

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C’est prêt

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Bon appétit

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Auteur: sam

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