Carry Langouste


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Recette Cary Langouste - Recette La Réunion, cuisine créole

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Recette Cary Langouste – étape par étape

 

Etape 1 : Épluchez les oignons, l’ail, le gingembre..

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Etape 2 : Coupez les oignons très finement

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Etape 3 : Émincez le gingembre en petites lamelles..

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Etape 4 : Coupez les tomates en petits dés

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Etape 5 : Dans le pilon, on va mettre une cuillère de sel

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Etape 6 : rajoutez y l’ail et le gingembre et piler

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Etape 7 : Dans une marmite à feu moyen, mettez un filet d’huile

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Etape 8 : Faites roussir l’ail

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Etape 9 : puis rajoutez les tomates, faites bien revenir les tomates et les oignons pendant 2 minutes

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Etape 10 : Ensuite on va mettre les langoustes

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Etape 11 : Puis on rajoute notre mixture ail,sel, gingembre

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Etape 12 : On rajoute un peu d’eau

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Etape 13 : un peu de siave

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Etape 14 : On laisse réduire à feu doux

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Etape 15 : Quand ca a bien réduit et que le camaron se repli sur lui même c’est que c’est bon.

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C’est prêt

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A table

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Se mange avec du riz blanc

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Auteur: sam

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