Ingrédients:
- 1 poulet fumé
- 2 oignons
- Ail
- Gingembre
- Thym
- 4 petites tomates
- Safran (curcuma)
- Sel, poivre
- Huile

Temps de préparation 1H – 4 personnes

Émincez les oignons

Épluchez l’ail en enlevant la tête

Coupez le gingembre en petit morceau

Dans un pilon, mettre l’ail, le gingembre, le thym, le sel

Piler

Coupez les tomates en dés

Coupez le poulet en morceaux

Magie !!!

Dans une marmite à feu moyen, mettez un filet d’huile

versez les oignons

Faites revenir les oignons pendant 2 minutes puis versez la mixture ail, gingembre, thym, sel

On rajoute un peu de poivre

Puis du safran (une cuillère à café)

On verse les morceaux de poulet

On ajoute les tomates et on mélange

On laisse mijoter

Et bien réduire

A déguster avec un petit riz blanc et haricot rouges ou lentilles et un ti piment

Miam

Bon appétit