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Ingrédients:

– 1 poulet fumé
– 2 oignons
– Ail
– Gingembre
– Thym
– 4 petites tomates
– Safran (curcuma)
– Sel, poivre
– Huile

Temps de préparation 1H4 personnes

Etape 1 : Emincez les oignons

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Etape 2 : Epluchez l’ail en enlevant la tête

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Etape 3 : Coupez le gingembre en petit morceau

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Etape 4 : Dans un pilon, mettre l’ail, le gingembre, le thym, le sel

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Etape 5 : Piler

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Etape 6 : Coupez les tomates en dés

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Etape 7 : Coupez le poulet en morceaux

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Etape 8 : Magie !!!

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Etape 9 : Dans une marmite à feu moyen, mettez un filet d’huile

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Etape 10 : Versez les oignons

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Etape 11 : Faites revenir les oignons pendant 2 minutes puis versez la mixture ail, gingembre, thym, sel

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Etape 12 : On rajoute un peu de poivre

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Etape 13 : Puis du safran (une cuillère à café)

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Etape 14 : On verse les morceaux de poulet

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Etape 15 : On ajoute les tomates et on mélange

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Etape 16 : On laisse mijoter

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Etape 17 : Et bien réduire

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A déguster avec un petit riz blanc et haricot rouges ou lentilles et un ti piment

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Miam

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Bon appétit

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