Les Rougails

Piment la pâte de la Réunion

Piment la pâte de la Réunion

Ingrédients – 150gr de piments verts ou rouges – 3 gousses d’ail – 1 bout de gingembre – Huile – Vinaigre – Sel, Poivre En option: combava, citron Préparation: 15 minutes. Cette article est disponible à l’achat pour seulement 0,99€S’inscrire & Acheter | Acheter sans s’inscrire | Se connecter & Acheter

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  9 mai 2016   Pas de commentaire
Rougail tomate

Rougail tomate

Ingrédients: – 3 tomates – 1 oignon – 1 combava – 4/5 piments verts – Gingembre – Huile – Sel Etape 1 : On lave notre tomate Etape 2 : On coupe en 2 et on coupe en petits dés Etape 3 : On mets les 3 tomates en dés dans un bol Etape 4 : On épluche notre […]

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  28 janvier 2015   Pas de commentaire
Sauce zoignon

Sauce zoignon

Ingrédients: – 4/5 zoignons – 1 citron vert – 5/6 piments – Vinaigre – Huile – Zoignon vert Ma bouche fait de l’eau!!!! Etape 1 : Epluchez les zoignons! Etape 2 : Emincer avec une mandoline ou une râpe Etape 3 : Dans un pilon, ajouter une cuillère à café de sel Etape 4 : On ajoute nos piments […]

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  25 janvier 2015   Pas de commentaire
Rougail de morue

Rougail de morue

Ingrédients / pour 4 personnes – 400 g de morue déssalée – 4 beaux oignons – 4 tomates – 40 g de gingembre frais – Une douzaine de piments oiseaux verts – Un peu d’huile d’olive Réalisation : – Difficulté : Facile – Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min – Repos : […]

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  13 janvier 2015   Pas de commentaire
Recette rougail dakatine

Recette rougail dakatine

Faire bouillir les tomates pour pouvoir les peler. Couper les tomates en dés les plus petits possibles. Émincer les oignons. Piler les piments. Faire roussir les oignons dans de l’huile. Ajouter les dès de tomates ainsi qu’une pincée de sel et la Dakatine. Mélanger afin obtenir une pâte homogène. Les tomates doivent être bien écrasées, […]

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  11 septembre 2012   Pas de commentaire