Les Rougails


Sauce zoignon

Sauce zoignon

Ingrédients: – 4/5 zoignons – 1 citron vert – 5/6 piments – Vinaigre – Huile – Zoignon vert Ma bouche fait de l’eau!!!! Etape 1 : Epluchez les zoignons! Etape 2 : Emincer avec une mandoline ou une râpe Etape 3 : Dans un pilon, ajouter une cuillère à café de sel Etape 4 : On ajoute nos piments […]

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  25 janvier 2015   Pas de commentaire
Recette rougail dakatine

Recette rougail dakatine

Faire bouillir les tomates pour pouvoir les peler. Couper les tomates en dés les plus petits possibles. Émincer les oignons. Piler les piments. Faire roussir les oignons dans de l’huile. Ajouter les dès de tomates ainsi qu’une pincée de sel et la Dakatine. Mélanger afin obtenir une pâte homogène. Les tomates doivent être bien écrasées, […]

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  11 septembre 2012   Pas de commentaire