Poissons & Crustacés

Carry vivaneau margoze

Carry vivaneau margoze

Ingrédients – 500gr de vivaneau (ici c’est du congélé) – 2 oignons – Ail – Huile – Gingembre – Thym – 5 grosse tomates ou 7/8 petites tomates – Une margoze – Sel – Curcuma (facultatif) Attention le margoze à un gout un peu spéciale, amer si vous ne l’aimez

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  28 février 2015   Pas de commentaire
Sauté de poisson aux brèdes

Sauté de poisson aux brèdes

Ingrédients – 600gr de poisson (ici du pangisius) en promo – Gingembre – Sel, poivre – 3 oignons – Ail – Fécule de manioc – Huile ou huile de sésame – Siave – Sauce d’huître – Brèdes – Temps de préparation : 45 minutes – Pour 4 personnes Cette article

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  22 février 2015   Pas de commentaire
Rougail la morue

Rougail la morue

Ingrédients – Morue, ici j’ai pris 2 plaquettes de morue émiéttées et sans zarrêtes (350gr de morue par plaquette) – 3 gros piments – Fleur d’oignon ou oignon vert – 2 oignons – Curcuma – 3 tomates – Thym – Sel, poivre – Eau Préparation 1h20 Cette article est disponible

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  15 février 2015   Pas de commentaire
Nouilles aux crevettes et miel gingembre

Nouilles aux crevettes et miel gingembre

Ingrédients -Des nouilles – 350gr de crevettes décortiquées – 1 boite de champignons de paris ou champignons chinois – 4 gousses d’ail – 2 oignons – Huile de sésame ou huile normal – Miel – Siave – Eau Temps de préparation: 1h – pour 4 personnes Cette article est disponible

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  13 février 2015   Pas de commentaire
Boulette de morue pomme de terre

Boulette de morue pomme de terre

Ingrédients: – 400gr de morue (miettes de morue) – 2 oeufs – 200gr de farine – 1 oignon – 3 gousses d’ail – Gingembre – Oignons verts – Huile, sel, poivre – 2 piments verts – 500 gr de pomme de terre Temps de préparation : 2H – pour 10 personnes (60 boulettes)

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  10 février 2015   Pas de commentaire