Gâteau de songes

Peler les songes : les couper en morceaux et les faire cuire à l’eau 40 minutes.
Les égoutter puis les réduire en purée
Ajouter les œufs entiers battus, le sucre, le beurre ramolli et la vanille en morceaux. Mélanger puis ajouter le rhum
Beurrer un moule et verser la pâte
Mettre à four chaud 45 à 50 minutes.
Le gâteau doit être doré.

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