Gratin citrouille


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Recette Gratin citrouille

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Ingrédients

– 1 citrouille
– 80gr de farine
– 1/2L de lait
– 2 oignons
– Ail
– Thym
– Sel
– Poivre
– Curcuma

Et avant guingamp !

Et avant
– 80gr de beurre

Recette Gratin citrouille – étape par étape

 

Etape 1 : On va préparer la citrouille

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Etape 2 : On l’épluche et on retire le coeur de la citrouille

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Etape 3 : On coupe en morceaux

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Etape 4 : On coupe les oignons grossièrement

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Etape 5 : On prépare l’ail

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Etape 6 : Dans le pilon, mettez du sel et du poivre

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Etape 7 : puis l’ail

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Etape 8 : puis le thym

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Etape 9 : On mets une marmite avec un filet d’huile et sur un gros feux.

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Etape 10 : On verse les citrouilles (ou potirons)

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Etape 11 : On ajoute les oignons

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Etape 12 : Puis la mixture ail,thym, sel,poivre,

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Etape 13 : On mélange le tout et on laisse réduire 12 minutes tout en tournant toute les minutes

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Etape 14 : On va préparer la béchamel, on va couper 80gr de beurre

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Etape 15 : On mets les 80gr de beurrer dans une casserole chaude

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Etape 16 : On rajoute la farine, on mélange et on ne s’arrète pas de tourner notre cuillère

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Etape 17 : Puis le lait..

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Etape 18 : On mélange, on mélange

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Etape 19 : On sel et on poivre

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Etape 20 : On beurre un moule

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Etape 21 : Rajoutez une cuillère de curcuma pour la couleur et le gout

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Etape 22 : Voila la citrouille n’a pas besoin d’eau pour réduire, elle va réduire toute seule dans on eau

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Etape 23 : C’est prêt

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Etape 24 : On verse la citrouille dans le fond du moule en premier

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Etape 25 : On recouvre de la béchamel

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Etape 26 : On soupoudre de fromage rapé, ici j’ai mélangé un reste de mon ancien paquet de fromage avec le nouveau paquet d’ou la couleur ^^

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Etape 27 : On enfourne à 200°

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Etape 28 : Belle couleur non?

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Etape 29 : Miam

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Etape 30 : On va mettre un petit morceau de roti de proc avec un gratin citrouille

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Bonne appétit

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A table

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Auteur: sam

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