Mayonnaise (thermomix)


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Ingrédients:

– 2 oeufs
– 1 citron
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 400gr d’huile
– Sel, poivre

Etape 1 : On va prendre notre thermomix et mettre le fouet, impératif si vous voulez une bonne mayonnaise maison

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Etape 2 : On va casser les 2 oeufs à l’intérieur

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Etape 3 : On ajoute les 2 cuillères à soupe de moutarde

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Etape 4 : On ajoute notre jus de citron (un demi citron coupé)

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Etape 5 : On remets le couvercle, on mets un récipient au dessus : et on va peser notre huile

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Etape 6 : On verse de l’huile dans notre récipient, ici j’ai pris 500gr mais j’ai préféré mettre 400gr car la mayonnaise avait déja pris à 400gr

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Etape 7 : On va mettre vitesse 6 pendant 2 minutes, on va enlever le bouchon et verser un filet d’huile durant les 2 minutes

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Etape 8 : Magie, une super mayonnaise maison super bonne!

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Etape 9 : On sel et on poivre

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Etape 10 : On mixe vitesse 5 pendant 5 secondes.

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Auteur: sam

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