Piments Farcis


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Ingrédients:
– 400gr de farine
– Sel
– Poivre
– Levure
– Thon
– Huile
– Gros Piment
– Safran
– Thym

Ingrédients:
– 400gr de farine
– Sel
– Poivre
– Levure
– Thon
– Huile
– Gros Piment
– Safran
– Thym

On va verser 400gr de farine et un sachet de levure

On rajoute une cuillère à café de curcuma
On rajoute une cuillère à café de safran (curcuma)
On rajoute une cuillère à café de sel
On mélange le tout au fouet
La pâte doit avoir cette texture
On va laver les gros piments
On ouvre fait une entailel sur le long du piment pour le farcir. On va enlever les grains pour les plus frileux et laisser les grains pour les plus téméraires.
Dans une poëlle à feu doux, on va mettre une petite cuillère à soupe d’huile, on va mettre notre boite de thon. (si c’est du thon naturel, on va vider l’eau et si c’est du thon à l’huile on verse avec l’huile mais on ne mets pas tout l’huile non plus)
On va saler avec une petite pincée de sel
Puis une pincée de curcuma (safran)
On va rajouter un peu de thym
On goûte pour voir si c’est bon en sel et en goût.
On va farcir notre piment, remplir le piment de thon
Ca donne ca
On va tremper notre piment dans la pâte
On va laisser égoutter nos premiers piments farcis
C’est prêt
A déguster en apéritif – bon appétit
Categories: Viandes

Auteur: Le cuisto