Notre Pizza Bolognaise, la réunion est un mélange parfait de saveurs italiennes et françaises. La pâte à pizza croustillante et le fromage fondant se marient à la perfection avec la viande hachée et les sauces bolognaise. Cette recette unique est facile à préparer et convient parfaitement pour un dîner en famille ou pour un soir entre amis.
Nous utilisons des ingrédients frais et de qualité supérieure pour créer une pizza savoureuse et saine. La viande hachée est cuite lentement avec des oignons, des carottes et des tomates pour créer une sauce bolognaise délicieuse. Le mélange est ensuite étalé sur la pâte à pizza et recouvert de fromage.
Notre Pizza Bolognaise, la réunion est un choix populaire pour ceux qui cherchent une alternative délicieuse à la pizza traditionnelle. Essayez-la dès maintenant et découvrez pourquoi c’est l’un de nos plats les plus populaires. Cette recette délicieuse et satisfaisante est sûre de devenir un favori régulier pour votre famille et vos amis.
Pizza Bolognaise
Vous aimez la Pizza Bolognaise mais vous ne savez pas comment en concocter ? Vous êtes au bon endroit. Nous sommes là pour vous aider. Pour la petite histoire, vous devez savoir que cette pizza est une recette de cuisine réunionnaise typique ; dotée d’un goût légèrement aromatisé (dont nous citerons ci-dessous les différents arômes à incorporer !). À elle seule, elle peut substituer à un repas complet au déjeuner ou au dîner. Elle également être servie en amuse-bouche, en entrée, en collation, etc. Bref, c’est un véritable recette créole passe-partout. Elle est à inclure dans les menus pour toutes les occasions : banquets, buffets, cocktails, barbecue et bien d’autres.
Type: Plats - Autres Plats
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 8
Calories: 265
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H25M
Temps total: PT0H40M
Ingrédients de la recette:
- 450 gr de farine
- De l’Origan
- Du fromage râpé
- 6 steaks hachés
- De l’huile
- Du poivre
- 7 tomates moyennes
- Du thym
- Du sel
- 6 oignons
- Des champignons de Paris en boîte
- 80 gr de sucre
- 20 cl d’eau
- 1 œuf (facultatif)
Instructions de la recette:
Préparation:
- Tout d’abord, on va décongeler les 6 steaks hachés pendant quelques minutes.
- Lavons les oignons à l’eau tiède.
- Épluchons-les puis hachons-les finement.
- Réservons le tout dans un petit bocal.
- Nous allons saisir notre boîte de champignons de Paris.
- Nous les placerons sur une surface de travail et les découperons en plusieurs petits morceaux.
- On les mettra ensuite dans un petit plateau.
- On va préchauffer le four à 200°.
- On va prendre les tomates, les nettoyer dans de l’eau tiède et les couper en petits cubes.
- Nous les passerons dans un thermomix ou un mixeur à la vitesse 9 et les écraserons pour en fabriquer une sauce en purée.
- Une fois que c’est fait, on y verse le thym et on met un peu d’origan.
- Nous allons mettre 80 gr de sucre.
- On va goûter un peu pour voir si la teneur en sucre est suffisante.
- Sinon, on rajoute une petite cuillerée.
- Nous allons bien mixer et réserver la sauce dans un bol.
- À présent, nous ferons chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen.
- On ajoute les steaks déjà décongelés et on les fait dorer quelques minutes.
- Nous allons saler un peu.
- Nous mettrons aussi un peu de poivre.
- On va découper nos viandes en petits morceaux au cours de la cuisson.
- Nous éteindrons le feu une fois qu’elles seront bien cuites.
- Reprenons notre plan de travail ou une plaque.
- On va étaler un peu de farine sur le dessus.
- C’est sûr que l’on va faire une montagne de farine avec les 450 gr de farine !
- On ajoute une petite pincée de sel et un peu d’eau.
- On fabrique une boule comme celles des deux images.
- Nous diviserons cette boule en deux pour ensuite faire 2 pizzas.
- Nous étalerons la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne très fine.
- Voilà, notre pâte est assez fine.
- On va saisir un couvert de marmite ou un grand bol. Nous l’utiliserons pour donner à notre pizza une forme ronde.
- Coupons avec délicatesse pour obtenir une bonne grosse rondelle.
- On va verser et étaler notre concentré de tomate sur la pâte.
- On dirait un véritable pizzailo italien ! N’est-ce pas ? Nous avons fini de bien étaler.
- Nous allons saupoudrer de la viande hachée.
- Ajoutons les morceaux de champignons et d’oignons.
- Parsemons le tout de fromage râpé puis mettons un œuf tout dessus.
- Nous allons enfin l’enfourner 10 minutes dans un four à 200 °.
- Une fois ce temps écoulé, nous couperons notre pizza et commencerons à nous servir.
4.5
