Pois Cap en Boîte

Il existe plusieurs façons de préparer le Pois Cap en Boîte dans la cuisine réunionnaise. Ce que nous allons vous démontrer dans cet article ne fait qu’ajouter à la liste. À noter que la recette de Pois Cap en Boîte suffit à elle seule à nous rassasier durant le repas. Toutefois, les Français d’Outre-mer ont coutume de la déguster avec du carry, un peu de rougail et une petite portion de riz blanc. Ce plat réunionnais est facile et rapide à élaborer. Il peut être servi dans des menus pour toutes occasions. En effet, il convient aussi bien pour une alimentation quotidienne que pour des évènements spéciaux.

Type: Accompagnements

Cuisine: Réunion

Rendement de la recette: 4

Calories: 78

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT2H00M

Temps total: PT2H15M

Ingrédients de la recette:

  • Une boite de Pois Cap (Cela va de soi !)
  • 4 gousses d’ail
  • Du thym
  • Du Safran (il peut être remplacé par du Curcuma)
  • Un oignon

Instructions de la recette:

Préparation:

  • On va éplucher les gousses d’ail.
  • On les réserve puis on saisit un pilon.
  • Nous allons y verser ce qui suit : ail, thym et safran.
  • On pile abondamment et on met la mixture obtenue dans petit bol.
  • Nous ferons chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen
  • Ajoutons les oignons et faisons-les roussir un instant.
  • Nous mettrons le mélange broyé plus tôt.
  • Ensuite, on verse les Pois Cap.
  • Nous allons bien mélanger et écraser pour ça fonde bien.
  • Laissons mijoter durant un moment.
  • Il faut que l’on obtienne une véritable purée.
  • On va goûter un peu pour voir si c’est bon.
  • On ajoute une pincée de sel.
  • Nous allons également appliquer un peu de massalé pour rehausser davantage la saveur de notre recette de l’île de La Réunion.
  • Voilà, notre Pois Cap en Boîte est prêt.
  • Il ne nous reste plus qu’à passer à la dégustation.

Note de l’éditeur/éditrice :
4

Les pois en boîte sont un ingrédient populaire utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine. Ils sont cultivés, cueillis à maturité et ensuite emballés dans des boîtes en métal pour une conservation à long terme. Les pois en boîte sont pratiques car ils sont déjà cuits et prêts à être utilisés dans une variété de plats.

Les pois en boîte sont souvent utilisés dans les plats de pâtes, les salades, les soupes et les ragoûts. Ils peuvent également être utilisés pour faire des purées ou des accompagnements pour les viandes. Les pois en boîte sont également un ingrédient populaire pour les recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes car ils sont riches en protéines et en fibres.

Les pois en boîte sont également très sains pour la consommation. Ils contiennent des niveaux élevés de vitamine A et de vitamine C, ainsi que des minéraux tels que le fer et le calcium. Les pois en boîte sont également faibles en gras et en calories, ils sont donc un ajout idéal pour les régimes alimentaires sains.

Les pois en boîte sont également très économiques. Ils sont généralement moins chers que les pois frais et ont une durée de conservation plus longue. Cela signifie que vous pouvez les stocker dans votre garde-manger pendant des mois, ce qui est pratique pour les jours où vous n’avez pas le temps de faire les courses.

Il existe de nombreuses marques différentes de pois en boîte disponibles sur le marché, chacune avec leur propre saveur et texture unique. Il est important de lire les étiquettes pour vérifier les ingrédients et les informations nutritionnelles avant de faire votre choix. Il est également important de vérifier la date de péremption avant de les acheter pour s’assurer qu’ils sont frais.

En résumé, les pois en boîte sont un ingrédient pratique, sain et économique qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine. Ils sont riches en nutriments et peuvent être stockés pendant des mois, ils sont donc un ajout idéal à votre garde-manger. Il est important de lire les étiquettes et de vérifier la date de péremption avant de les acheter pour s’assurer de la qualité.

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