Recette de Porc au Gingembre de La Réunion : Ce délicieux plat traditionnel de l’île de La Réunion est préparé avec des tranches de porc tendres marinées dans une sauce savoureuse à base de gingembre, d’ail, de jus de citron et d’épices locales. Servi avec du riz, il offre une explosion de saveurs dans chaque bouché. Ce plat facile à préparer est idéal pour les soirées en famille ou les réunions entre amis. Essayez notre recette de Porc au Gingembre de La Réunion pour découvrir la cuisine exotique de cette île tropicale.
Porc au Gingembre - Recette de cuisine - Cuisine Réunion
Dégustez le Porc au Gingembre, une délicieuse recette de l'île de la Réunion avec du porc mariné et du gingembre frais.
Type: Plat
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 4
Calories: 400
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H30M
Temps total: PT0H40M
Ingrédients de la recette:
- 500 g de porc (cuisse ou épaule)
- 5 tomates hachées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre (ou en poudre)
- du sel et une branche de thym
- 1/2 cuillère(s) à café de curcuma (ou un peu de safran en poudre)
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile
Instructions de la recette:
Préparatifs:
- 1. Coupez le porc en gros cubes.
- 2. Mettez l'huile dans une cocotte, faites dorer les morceaux de viande. Ajoutez les oignons, laissez dorer.
- 3. Mettez l'ail et le gingembre écrasés. Ajoutez les tomates, le curcuma, le thym, le sel. Mélangez le tout et couvrez d'eau,
- 4. Laissez cuire une bonne 1/2 heure environ.
- 5. Bon appétit !
5
