Porc aux brèdes


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Porc aux brèdes

Ingrédients de la recette de Porc aux brèdes

Ingrédients:

– 500gr de porc
– Du brède chinois (chou de chine)
– Huile
– Gingembre
– 1 oignon
– Ail
-Siave
– Sauce d’huître

 

Étape 1 : Préparez l’ail…

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Étape 2 : Puis émincez l’oignon…

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Étape 3 : Ensuite coupez les brèdes finement

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Étape 4 : Dans le pilon, coupez en morceau le gingembre

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Étape 5 : et l’ail, poivrez et salez légèrement…

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Étape 6 : PIlez

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Étape 7 : Dans un bol, mettre la sauce d’huître

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Étape 8 : Puis le siave…on va préparer la marinade de porc

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Étape 9 : Coupez le porc en fines lamelles

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Étape 10 : Mélangez le porc en lamelles dans la sauce d’huître et siave

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Étape 11 : Rajoutez une touche de miel ou de sucre au choix

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Étape 12 : Rajoutez à la marinade, la mixture gingembre, ail..

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Étape 13 : Mélangez le tout..

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Étape 14 : Ajoutez y les oignons

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Étape 15 : Sur un gros feu, faite chauffer l’huile, une fois le wok chaud, on va rajouté l’huile et faire saisir la viande

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Étape 16 : Rajoutez la viande

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Étape 17 : Faites bien cuir le porc (c’est important)

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Étape 18 : Rajoutez les brèdes

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Étape 19 : Mélangez et laisser réduire le brède

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Étape 20 : C’est prêt

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Bon Appétit !

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Auteur: Le cuisto

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