Porc aux pommes de terre


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Recette Porc aux pommes de terre

Ingrédients de la Recette Porc aux pommes de terre

Ingrédients

– 600 grammes de porc
– 3 grosse pommes de terre
– 4 oignons
– Ail
– 2 tomates
– Thym
– Huile
– Sel
– Safran (ou curcuma)

Durée : 1H30 – Pour 4 personnes

 

Recette Porc aux pommes de terre étape par étape

Étape 1 : Coupez le porc en petit morceaux

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Étape 2 : Une fois le porc coupé, on va préparer les épices

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Étape 3 : Hachez grossièrement les oignons, ils vont fondre durant la cuisson émoticône smile

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Étape 4 : Epluchez vos gousses d’ails

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Étape 5 : Mettez dans un pilon l’ail, une cuillère de sel et le cumin

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Étape 6 : Pilez, pilez et repilez

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Étape 7 : Hachez les 2 tomates en morceaux

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Étape 8 : Attention aux esprits malplacés ^^. Ceci est une pomme de terre toute a fait normal !

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Étape 9 : Epluchez vos pommes de terre

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Étape 10 : Coupez les en dés

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Étape 11 : Mettez dans une marmite avec de l’huile à feu doux.

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Étape 12 : Ajoutez les morceaux de porc

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Étape 13 : Laissez saisir

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Étape 14 : Rajouter les oignons

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Étape 15 : Puis une cuillère de safran (ou curcuma)

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Étape 16 : Laissez mijoter

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Étape 17 : Les oignons fondent et le curcuma colore

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Étape 18 : Préparer le thym et notre pillage : ail, sel, cumin

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Étape 19 : Versez le tout dans la marmite

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Étape 20 : Ajoutez les dés de tomates

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Étape 21 : Laissez réduire les tomates

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Étape 22 : Rajoutez de l’eau pour réduire

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Étape 23 : Rajoutez les pommes de terre

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C’est prêt ! A table …..

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Auteur: Le cuisto

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