Sauce pilchard


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Recette Sauce pilchard

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Ingrédients

– 1 boite de pilchard
– 2 oignons
– 4 gousses d’ail
– 3 petits piments verts
– Un petit morceau de gingembre
– Thym
– Curcuma
– Sel, poivre,
– Huile

 

Recette Sauce pilchard – étape par étape

 

Etape 1 : Émincez les oignons

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Etape 2 : Épluchez les 4 gousses d’ail

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Etape 3 : Coupez en petits morceaux le gingembre

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Etape 4 : Dans un pilon, on va mettre une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre

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Etape 5 : On rajoute le gingembre, le thym,l’ail, le gingembre et on va piler

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Etape 6 : Après le pilage

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Etape 7 : Dans une marmite, on va mettre un filet d’huile

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Etape 8 : On ajoute nos oignons

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Etape 9 : Une fois nos oignons (transparents) ou roussit, on ajoute notre mixture: ail,gingembre, sel,piment,poivre

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Etape 10 : On lave notre tomate et on la met au robot pr avoir un coulis de tomate

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Etape 11 : On ajoute les tomates dans ma marmite

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Etape 12 : On ajoute notre boite de pilchard

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Etape 13 : On écrase bien, certain aiment les pilchards en entier d’autre en sauce, moi je prefere en sauce

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Etape 14 : On remplis notre pilon d’eau à moitié pour récupérer le sel et le reste d’épices

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Etape 15 : On ajoute l’eau et le curcuma et on laisse réduire pendant 2 minutes

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C’est prêt

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A déguster avec une petit riz blanc

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Bon appétit !

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Auteur: sam

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