Les beignets aux crevettes de La Réunion sont un incontournable de la cuisine locale. Cette délicieuse friandise est faite avec des ingrédients frais et de qualité, tels que des crevettes fraîches et des épices locales, pour créer un goût unique et inoubliable. Les beignets sont frits à la perfection pour obtenir une croûte croustillante à l’extérieur et une farce moelleuse à l’intérieur. Les crevettes tendres et juteuses sont enveloppées dans une pâte légère et croustillante, ce qui en fait un choix parfait pour les amateurs de crustacés. Les beignets aux crevettes sont également un élément clé de la culture culinaire de La Réunion, offrant une expérience culinaire inoubliable à tous ceux qui les goûtent. Alors si vous êtes en quête d’une cuisine exotique et délicieuse, ne manquez pas l’occasion de déguster les beignets aux crevettes de La Réunion

Beignets aux crevettes

La recette des Beignets aux crevettes ! Oh là là, il suffit de lire ces mots et nous avons l’eau à la bouche ! Ce menu s’incruste souvent dans les recettes réunionnaises. Il peut être dégusté à l’apéritif quand nous avons faim. C’est aussi un plat parfait pour accompagner différentes recettes créoles. Vous voulez réussir vos beignets aux crevettes du premier coup ? Suivez-nous jusqu’au bout dans ce cas. Nous vous indiquerons les assaisonnements à faire et la méthode de cuisson à appliquer.

Type: Entrées froides

Cuisine: Réunion

Rendement de la recette: 4

Calories: 294

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H15M

Temps total: PT0H30M

Ingrédients de la recette:

  • 600 gr de crevettes
  • Un sachet de levure
  • Du persil ou un oignon vert
  • 200 gr de farine
  • Un bol rempli d’eau
  • Et une cuillère de vetsin : Il donnera plus de saveur à la pâte.

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Pour commencer, nous allons décortiquer les crevettes puis les laver à l’eau tiède. Sinon, vous pouvez également acheter des crevettes déjà décortiquées et nettoyées au marché.
  • Si c’est fait, versez la farine et le petit sachet de levure dans un bol.
  • Ajoutez une pincée de sel, une cuillère de vetsin et une cuillère à soupe de poivre.
  • Maintenant, veuillez hacher les oignons verts ou le persil en petit morceaux. Versez-les dans le bol et mélangez le tout avec finesse.
  • Ajoutez de petites gouttes d’eau et continuez à mixer.
  • Il faut qu’on obtienne une pâte dégoulinante ; ni trop dur ni trop collante.
  • À présent, faites chauffer de l’huile sur un feu moyen.
  • Laissez échauffer 5 minutes.
  • Pendant ce temps, prenez les crevettes par la queue et trempez-les dans la pâte.
  • Faites-les cuire dans l’huile chaude et égouttez-les une à une.
  • Et voilà, c’est terminé ! Il ne vous reste plus qu’à savourer vos délicieux beignets de La Réunion.
Note de l’éditeur/éditrice :
5

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