Si vous êtes à la recherche d’une recette mauricienne rapide et délicieuse, ne cherchez pas plus loin que les beignets de banane express ! Ces beignets sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et sont faciles à préparer en seulement 15 minutes.

Pour commencer, vous aurez besoin de bananes mûres, de farine, de sucre, de levure chimique et d’eau. Vous pouvez également ajouter de la cannelle ou de la vanille pour plus de saveur. Écrasez les bananes dans un bol, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et l’eau pour former une pâte lisse.

Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Utilisez une cuillère pour déposer des portions de pâte dans l’huile chaude, en les faisant frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Ces beignets sont parfaits pour le petit déjeuner, le dessert ou une collation rapide. Servez-les chauds pour un maximum de saveur et de croustillant. Vous pouvez également les accompagner de sirop d’érable, de miel ou de confiture pour plus de douceur.

Essayez cette recette de beignets de banane mauriciens express pour une expérience culinaire exotique et rapide qui ne manquera pas de ravir vos papilles gustatives !

Beignets de Banane Express

Une recette facile permettant de garder les bananes trop mûres traînant sur la table ou le plan de travail : des beignets de bananes, version express.

Type: Plats - Friture - sucré

Cuisine: Mauricienne

Rendement de la recette: 1

Calories: 226

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H0M

Temps total: PT0H15M

Ingrédients de la recette:

  • 1 banane mûre (ou pas)
  • 20 gr de sucre roux de préférence
  • 50 gr de farine
  • 1 goutte d’essence de vanille
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide/ ou lait entier
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium ou levure chimique
  • Huile végétale pour la friture

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Épluchez la banane. Mettez-la dans un bol. Écrasez-la en purée. Ajoutez le sucre. Mélangez.
  • Tamisez la farine avec la levure ou le bicarbonate. Ajoutez-les à la purée de banane. Cela va donner un mélange assez sec.
  • Incorporez la crème (ou le lait) et la vanille. Mélangez bien l’ensemble puis réservez la préparation au frais.
  • Mettez l'huile à chauffer à 170°C (si friteuse). Utilisez 2 cuillères à soupe pour former les beignets : une cuillère pour prendre la pâte, la deuxième pour pousser la pâte dans l'huile. Faites dorer les beignets sur chaque face.
  • Surveillez la cuisson pour ne pas brûler les beignets. Posez les beignets sur du papier absorbant.
  • Saupoudrez-les de sucre glace et servez tièdes.
Note de l’éditeur/éditrice :
4

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