Les Bonbons Coco sont des douceurs exotiques originaires de Madagascar, à base de noix de coco râpée et de lait condensé. Cette recette simple et rapide est une explosion de saveurs tropicales en bouche, avec sa texture à la fois moelleuse et croquante. Les ingrédients de cette gourmandise sont peu nombreux et faciles à trouver dans la plupart des épiceries. Les Bonbons Coco peuvent être dégustés comme un petit en-cas sucré ou comme un dessert léger après un repas. Cette recette est également une excellente option pour les fêtes et les occasions spéciales, où elle est souvent servie aux côtés d’autres mets sucrés. Pour réaliser ces bouchées sucrées malgaches, il suffit de mélanger la noix de coco râpée avec du lait condensé sucré, de former des petites boules et de les rouler dans de la noix de coco râpée supplémentaire. Les Bonbons Coco sont prêts en quelques minutes seulement et se conservent facilement dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours. Avec leur goût délicieux et leur facilité de préparation, les Bonbons Coco sont une recette incontournable à ajouter à votre carnet de cuisine.
Bonbons Coco
Les bonbons coco fondants de l’océan indien sont classés parmi les douceurs les plus réconfortantes au même titre que le chocolat.
Type: Amuse-bouche - Frit - Fritures - Sucré
Cuisine: Malgache
Rendement de la recette: 20
Calories: 438
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H20M
Temps total: PT0H35M
Ingrédients de la recette:
- 2 Noix de Coco bien sèches
- 1 kg de sucre blanc
- 150 ml d’eau
Instructions de la recette:
Préparation:
- Râper la noix de coco pour en extraire la pulpe.
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition et y verser le sucre pour en faire du sirop. Verser la pulpe râpée de la noix de coco dans le sirop. Ensuite, à feu moyen, laisser réduire en remuant de temps en temps.
- Lorsque l’eau s’est presque évaporée, prendre 2 à 3 cuillerées à soupe de la mixture dans une assiette. Puis, malaxer jusqu’à la limite du durcissement.
- Faire ensuite de petits tas de Bonbons Coco Fondants de l’Océan Indien sur un plateau . Recommencer l’opération et laisser refroidir à l’air libre.
- Vous pouvez déguster vos bonbons.
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