Découvrez la recette traditionnelle malgache des Brèdes mafane à la viande. Un plat délicieusement épicé qui mêle harmonieusement la tendreté de la viande et les saveurs exotiques du mafane. Facile à préparer, cette spécialité ravira vos papilles et vous transportera au cœur de Madagascar. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par cette explosion de goûts et d’épices venus d’ailleurs. Essayez les Brèdes mafane à la viande dès maintenant et faites voyager vos sens dans un véritable festin malgache.
Brèdes mafane à la viande
Brèdes mafane à la viande : Une délicieuse recette malgache aux saveurs épicées, à déguster en famille. Essayez-la aujourd'hui !
Type: Plats - mets
Cuisine: Malgache
Rendement de la recette: 6
Temps de préparation: PT2H0M
Temps de cuisson: PT0H30M
Temps total: PT2H30M
Ingrédients de la recette:
- 1 kg de bœuf à braiser
- 1 gousse d'ail
- 1 paquet de pariétaires
- 2 paquets de brèdes mafane (dans les épiceries exotiques ou grand frais°
- Sel et poivre
- Tomates
Instructions de la recette:
Préparation:
- Triez les brèdes, retenez les feuilles et extrémités florales...
- Ensuite couper la viande en dés avec des oignons, puis rajouter les tomates, la gousse d'ail, pilée avec une poignée de gros sel et de poivre en grains...
- Versez dans la casserole 1 ou 2 litres d'eau et faire cuire intensément...Après 1 heure, rajoutez les brèdes et cuire à feu doux 30 min.. (Rajoutez de l'eau bouillante à quantité insuffisante du bouillon)...
- Servir avec du riz...
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