Camarons panés au coco
Vous aimez les spécialités créoles ? Si c’est le cas, nous vous suggérons d’essayer une nouvelle recette de cuisine à inclure dans votre menu du jour. Il s’agit des Camarons panés au coco. C’est une recette réunionnaise facile à savourer en toute occasion et à chaque repas. Elle peut être servie avec du rougail ou du riz blanc. Cependant, cette recette créole suffit à elle seule pour être dégustée sans accompagnement.
Type: Plats - Poissons & Crustacés
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 4
Calories: 280
Temps de préparation: PT0H20M
Temps de cuisson: PT0H15M
Temps total: PT0H35M
Ingrédients de la recette:
- 12 gros camarons
- 100 g de noix de coco râpée sèche
- 100 g de farine de manioc
- 2 œufs
- Du sel
- 200 g de farine
- Un peu de poivre
Instructions de la recette:
Préparation:
- La préparation de cette recette de La Réunion commence par la prise en charge des Camarons. Il faut les laver à l’eau tiède ; les enlever le filament noir ainsi que les parties flasques au niveau de la tête.
- Pour le filament noir, vous devez le retirer en fendant la queue par l’arrière.
- Vous pouvez mettre les Camarons dans un bol si vous avez terminé toutes ces opérations.
- Maintenant, appliquez une pincée de sel et poivre sur les queues de Camarons.
- Prenez un bocal. Versez la farine de manioc et la noix de coco râpée.
- Mélangez bien le tout.
- Veuillez casser les deux œufs.
- Fouettez-les.
- Poivrez et salez un peu.
- À présent, saisissez les queues de Camarons et trempez-les une à une dans la farine, dans les œufs battus et dans la mixture de noix de coco râpée avec la farine de manioc.
- Disposez le tout dans un plat.
- Cette séance de cuisine créole est presque finie. Tout ce qui reste à faire est de sauter les Camarons.
- Bon, faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les Camarons et faites-les dorer de tous les côtés.
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Les Camarons panés au Coco de La Réunion sont un plat traditionnel emblématique de l’île, qui propose une combinaison délicieuse de crustacés frais et de noix de coco. Les crevettes sont panées dans une chapelure de noix de coco et frites à la perfection pour un résultat croustillant et savoureux. Les ingrédients frais et locaux utilisés dans la préparation de ce plat sont ce qui en fait un choix populaire pour les amateurs de cuisine locale. Les Camarons panés au Coco de La Réunion sont un incontournable pour les amateurs de gastronomie, qui cherchent à explorer les délices culinaires de l’île et à découvrir ses saveurs uniques.
