16 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette créole de Mayotte : le Foie au coco. Ce plat savoureux et facile à préparer est mijoté dans du lait de coco, ce qui lui donne une texture onctueuse et une saveur exotique. Les ingrédients de base pour cette recette incluent du foie, du lait de coco, de l’ail, des oignons et des épices telles que…
16 mars 2023
La recette traditionnelle de Mayotte « Mbuzi ya masala ou Bengi an masala » est un plat de viande de chèvre savoureux et épicé, préparé avec un mélange de masala maison et des ingrédients locaux. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Suivez notre recette facile étape par étape pour préparer un Mbuzi ya…
16 mars 2023
Le Petsaï au lait de coco est un plat traditionnel de Mayotte qui allie le goût subtil du chou à la richesse crémeuse du lait de coco. Cette recette est simple à réaliser et peut être préparée en moins de 30 minutes. Pour commencer, lavez et coupez le chou en lamelles. Dans une casserole, faites chauffer de l’huile d’olive et…
16 mars 2023
Vous cherchez à ajouter une touche exotique à vos repas ? Découvrez la recette de Tsouzi za nadzi ou Ambrevades au lait de coco de Mayotte ! Ces délicieuses boulettes de manioc sont mijotées dans une sauce onctueuse au lait de coco et agrémentées de piments et d’épices pour un goût unique et savoureux. La préparation est simple et rapide,…
16 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette traditionnelle de Mayotte : le Chouchou au lait de coco. Ce dessert crémeux et exotique est facile à réaliser et ravira vos papilles avec ses saveurs douces et sucrées. Le chouchou, également connu sous le nom de chayote, est un légume peu connu mais très apprécié dans la cuisine créole. Associé à la douceur du lait…
16 mars 2023
Découvrez la délicieuse cuisine créole de Mayotte avec cette recette de Poisson en Sauce traditionnelle. Ce plat est facile à préparer et parfait pour les amateurs de fruits de mer. Commencez par faire mariner le poisson dans un mélange d’épices et de jus de citron pour lui donner une saveur unique. Ensuite, faites revenir des oignons, de l’ail, des tomates…
16 mars 2023
La recette de Brède mafane de Mayotte est un plat typique de la cuisine créole qui offre des saveurs exotiques et épicées. Les feuilles de cresson, appelées « brède » en créole, sont la star de cette recette. Le secret de ce plat réside dans l’utilisation des feuilles de cresson fraîches et jeunes, cueillies tôt le matin. Les feuilles sont ensuite préparées…
15 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle de la banane verte en friture de Mayotte, un plat savoureux et facile à préparer chez soi. Pour cette recette, il suffit de couper les bananes en rondelles, de les plonger dans l’huile chaude et de les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. La banane verte en friture est généralement accompagnée de riz…
15 mars 2023
Découvrez la cuisine mahoraise avec la recette traditionnelle du Sousouwa, un plat délicieux à base de poisson frais et de lait de coco. Épicez votre vie avec cette recette savoureuse, qui mélange habilement les saveurs locales de l’île de Mayotte. Facile à préparer, le Sousouwa est un plat convivial et chaleureux qui séduira vos convives lors de vos repas en…