Chou-fleur à la saucisse

Type: Plat - mets

Cuisine: Malgache

Rendement de la recette: 4

Calories: 337

Temps de préparation: PT0H10M

Temps de cuisson: PT0H30M

Temps total: PT0H40M

Ingrédients de la recette:

• 1 chou-fleur
• 250g de saucisse fumée
• 2 tomates
• 1 oignon
• Gingembre
• Sel
• Huile

Instructions de la recette:

Préparation:

• Diviser le chou-fleur en bouquets réguliers moyennes. Après, laver les soigneusement dans de l’eau plusieurs fois.
• Égouttez-les et enlever la peau fine sur les trognons si vous voulez.
• Découper la saucisse en fine rondelles.
• Faire chauffer l’huile dans une marmite pour la sauce. Puis ajouter les tomates, l’oignon et le gingembre râpé. Mélanger.
• Ajouter la saucisse et le chou-fleur sans oublier de mettre quelques pincées de sel. Laisser cuire pendant 15 min.
• Éplucher le chou-fleur puis cuire avec les précédents afin d’éviter les maux d’estomac.