Découvrez notre délicieuse recette mauricienne de Chutney de Coriandre, une sauce épicée et savoureuse qui rehaussera à coup sûr vos plats ! Prête en seulement 10 minutes, cette sauce authentique et exotique est préparée à partir de coriandre fraîche, d’oignons, de piment, de citron et d’autres épices savamment dosées. Que vous cherchiez à accompagner vos viandes grillées, vos poissons ou vos légumes, ce Chutney de Coriandre est la touche finale idéale pour ajouter une explosion de saveurs à votre plat. Essayez cette recette facile et rapide et découvrez les délices de la cuisine mauricienne chez vous.
Chutney de Coriandre
Le chutney de coriandre ou "satini cotomili" comme beaucoup de mauriciens le diraient, est un condiment fait à base de coriandre, l’un de vos ingrédients de cuisine préférés.
Type: Chatini - Rapide & Simple - Sauce
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 1
Calories: 9
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H0M
Temps total: PT0H15M
Ingrédients de la recette:
- 1/2 bouquet de coriandre
- 3 piments verts
- 1 tomate
- 1 ail
- Sel
- 1/4 tasse d'eau
Instructions de la recette:
Préparation:
- Couper grossièrement la coriandre, les piments verts, l'ail et les tomates dans un mélangeur
- Ajouter du sel au goût et 1/4 tasse d'eau. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une belle pâte lisse. Vous pouvez ajouter plus d'eau en fonction de vos goûts
- Servir immédiatement avec une collation de votre choix.
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