Découvrez la délicieuse confiture mauricienne de bananes à la vanille et rhum, une fusion exotique de saveurs qui ravira vos papilles. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour les petits-déjeuners gourmands ou les pauses sucrées. Les bananes sont cuites avec de la vanille et du sucre pour créer une texture crémeuse et sucrée. La touche de rhum ambré ajoute une note de chaleur et de profondeur à la confiture. Cette confiture peut être conservée dans des pots stérilisés et peut être dégustée tout au long de l’année. Une option saine et délicieuse pour ceux qui cherchent à ajouter de la variété à leur régime alimentaire. Réalisez cette confiture mauricienne à la maison pour une touche d’exotisme dans votre quotidien. Suivez notre recette étape par étape et surprenez vos papilles avec cette délicieuse confiture de bananes à la vanille et rhum !
Confiture de bananes à la vanille et rhum
Sur un morceau de pain frais, cette confiture vous transportera sous les tropiques!
Type: Confitures
Cuisine: Mauricienne
Calories: 2
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H25M
Temps total: PT0H35M
Ingrédients de la recette:
- 3 kg de bananes épluchées
- 2 oranges
- 1 citron (jus et zeste)
- 1,400 kg de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 10 cl d'eau
- 15 cl de rhum
Instructions de la recette:
Préparation:
- Presser les deux oranges et le citron, verser dans la casserole. Ajouter les bananes pelées et écrasées à la fourchette.
- Ensuite incorporer le sucre, le zeste du citron et l'eau.
- Cuire 25 minutes à feu doux à partir de l'ébullition. En fin de cuisson, ajouter la vanille et le rhum.
- Vous avez le choix si vous voulez une texture douce, mixer les 3/4 et mélangé avec le reste pour conserver quelques morceaux.
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