Découvrez les délicieuses saveurs exotiques de l’île Maurice avec notre recette de crêpes salées épicées. Cette préparation simple et rapide vous permettra de profiter d’une expérience gustative inoubliable.

Notre recette de crêpes salées utilise des ingrédients frais et parfumés tels que le curcuma, le cumin et le gingembre pour ajouter une touche de saveur mauricienne à votre table. Vous pouvez également ajouter des légumes de saison ou de la viande pour une variante encore plus savoureuse.

Pour préparer ces crêpes, vous aurez besoin de farine, d’œufs, de lait, d’épices et d’huile de tournesol. Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis faites cuire chaque crêpe dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Ces crêpes salées mauriciennes sont parfaites pour un brunch, un déjeuner léger ou même pour un dîner rapide. Elles sont également idéales pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation avec des saveurs du monde entier.

Ajoutez une touche de Maurice à votre cuisine avec notre recette de crêpes salées épicées. Vous ne serez pas déçu !

Crêpes Salée

Les crêpes salées sont très appréciées par de nombreux Mauriciens. Il est préférable de le servir chaud avec un chutney à la coriandre / tomate.

Type: Crêpe - Salé

Cuisine: Mauricien

Rendement de la recette: 6

Calories: 80

Temps de préparation: PT0H5M

Temps de cuisson: PT0H5M

Temps total: PT0H10M

Ingrédients de la recette:

  • 2 tasses de farine nature
  • 1 œuf battu
  • Oignons émincés
  • 4 cuillères à table de beurre fondu
  • Sel
  • Huile végétale
  • Couleur alimentaire (jaune)

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Mélanger la farine avec le sel, le beurre fondu et l'œuf dans un grand bol
  • Ajouter progressivement de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse
  • Ajouter les oignons émincés
  • Ajouter le colorant alimentaire (facultatif)
  • Chauffer une poêle à feu moyen et graisser avec de l'huile
  • Répartir doucement la pâte dans un cercle
  • Laisser cuire des deux côtés (environ 40 secondes de chaque côté)
  • Servir chaud avec du chutney.
Note de l’éditeur/éditrice :
4

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