Articles de la rubrique : Les Rougails

Rougail gombo ou lalo


Le gombo est l’un des aliments les plus consommés de l’île de la Réunion. Il est également connu sous le nom de « doigts de dame », en raison de sa forme allongée qui le rend semblable à un doigt. Il intervient dans plusieurs recettes créoles et son aspect gluant n’enlève rien à l’importance que lui accordent les habitants de l’île dans…

Consulter Télécharger
Rougail girimbelle

Rougail girimbelle


Très appréciée par de nombreux Réunionnais, la girimbelle est un fruit d’été qui accompagne délicieusement les plats sucrés et salés. Elle se décline en de nombreuses variétés, qui varient selon la taille, la couleur et l’acidité, ce qui lui permet d’être utilisé dans la préparation de différentes recettes. Au nombre des mets populaires préparés avec ce fruit, figure le rougail…

Consulter Télécharger
Rougail Bringelles

Rougail Bringelles


Voir nos ingrédients pour une recette complète de Rougail Bringelles. Les étapes de préparation y afférentes sont aussi présentées dans cet article.

Consulter Télécharger
Rougail Tomate

Rougail tomate


Vous ne savez pas comment faire le Rougail Tomate ? Dans cet article, nous vous dévoilerons les ingrédients à utiliser et les étapes de préparation.

Consulter Télécharger