Les Cupcakes Orange Meringués mauriciens sont une délicieuse variante tropicale du dessert classique. Ces cupcakes moelleux à l’orange sont couronnés d’une meringue légère et croustillante qui leur donne une touche d’élégance. La pâte à cupcakes est infusée avec de l’huile d’orange pour un parfum fruité subtil. Pour préparer la meringue, vous aurez besoin de blancs d’œufs et de sucre, battus jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Ces cupcakes sont parfaits pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une soirée entre amis ou d’une fête d’anniversaire. Les Cupcakes Orange Meringués mauriciens sont faciles à préparer et raviront les papilles de vos invités. Essayez-les dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable !
Cupcakes Orange Meringués
Cupcakes à l'orange simple et facile, le mélange orange meringué est simplement délicieux grâce au mélange meringué que vous allez adorer.
Type: Amuse-bouche - Gâteaux et Desserts - Meringue - Rapide et Facile - Sucré
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 12
Calories: 200
Temps de préparation: PT0H20M
Temps de cuisson: PT0H20M
Temps total: PT0H40M
Ingrédients de la recette:
- Pour la base des muffins : 200gr farine
- 15gr de poudre d'amandes
- 2 cac d'extrait de vanille
- 200 gr de sucre
- 3g de sel
- 1/2 sachet de levure
- 150gr de beurre
- 4 œufs
- Pour la garniture orange : 2 oranges
- 50gr de sucre
- 1 cac bombée de maïzena
- 25gr de beurre
- 1 œuf
Instructions de la recette:
Préparation:
- Mélangez la farine avec la poudre d'amande, le sel et la levure. Mettre de côté.
- Dans le bol de votre batteur, mettre le sucre, l'extrait de vanille et le beurre ramolli. Mélangez pendant 5 bonnes minutes.
- Continuez en ajoutant les oeufs un à un. Garnir les caissettes.
- Mettre à cuire à four chaud à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
- Laissez refroidir hors du four.
- Préparez la garniture à l'orange : Mettre dans une casserole, le jus des 2 oranges, l’œuf, le sucre, le beurre et la maïzena. (Bien mélanger)
- Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe tout en remuant.
- Une fois les cupcakes refroidis, les creuser et y verser une cuillerée de garniture à l'orange.
- Enfin préparez la meringue : Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel). Incorporez le sucre quand les blancs commencent à monter.
- Mettre dans une poche à douille ou un petit sac en plastique si vous avez et décorer vos cupcakes.
- Faire chauffer votre four à 240 °C puis enfourner 2 minutes.
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