Découvrez le délicieux Curry de poisson de Mayotte : un mélange harmonieux de saveurs exotiques qui transportera vos papilles vers les plages ensoleillées de l’océan Indien. Notre recette traditionnelle vous guide pas à pas pour créer un plat succulent à base de poisson frais, de légumes parfumés et d’épices authentiques. Que vous soyez un amateur de cuisine créole ou simplement en quête d’une expérience culinaire unique, ce Curry de poisson mahorais saura ravir vos sens. Profitez d’une explosion de goûts et de textures dans chaque bouchée, avec des notes épicées équilibrées et des arômes envoûtants. Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable en essayant notre recette de Curry de poisson de Mayotte dès aujourd’hui !
Curry de poisson
Authentique Curry de poisson mahorais : une explosion de saveurs exotiques dans chaque bouchée. Découvrez la cuisine de Mayotte en un instant !
Type: Plats - mets
Cuisine: Mahoraise
Rendement de la recette: 3
Calories: 175
Temps de préparation: PT0H30M
Temps de cuisson: PT0H15M
Temps total: PT0H45M
Ingrédients de la recette:
- Du poisson
- Sel
- Cumin
- 2 oignons
- Huile
- 2 tomates fraîches
- 1 citron
- Curcuma
- Poivre
- Cumin
- Persil
Instructions de la recette:
Préparation:
- Commencer par écailler le poisson, ouvrir l'abdomen et bien vider et nettoyer.
- Une fois bien nettoyer, le mariner avec les ingrédients (sel, 1 cas cumin, 1 oignon haché). Laisser reposer 30 min.
- Faire frire de deux cotés. Après, les mettre dans une marmite pour la cuisson.
- Dans un bol, émincer les tomates, oignons, ajouter les épices dedans (1 cas cumin, 1 càc de curcuma, le citron et un peu de persil) mettre de l'eau puis verser le tout dans la marmite
- A mi cuisson, remuer et goutter et rajouter du sel et citron si besoin. Laisser cuire les oignons et c'est bon.
- Le manger avec du riz ou n'importe quel accompagnement à votre convenance. BON APPÉTIT !
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