Si vous cherchez un dessert facile à préparer mais qui impressionnera vos invités, essayez la recette de flan de Maurice. Ce dessert crémeux et savoureux à base d’œufs, de lait et de sucre est un classique de la cuisine mauricienne. Sa texture soyeuse et son goût délicat en font un choix populaire pour les occasions spéciales, mais il est également parfait pour les desserts de tous les jours.

Pour préparer le flan, vous aurez besoin d’œufs, de lait, de sucre, de vanille et d’eau. Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée pour une touche tropicale. La recette est simple et rapide à préparer, mais nécessite un peu de patience pour la cuisson. Le secret pour un flan parfait est de cuire lentement le mélange au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit pris et doré sur le dessus.

Le flan de Maurice est souvent servi avec un coulis de caramel, qui ajoute une touche sucrée supplémentaire. Vous pouvez également le décorer avec des fruits frais, de la noix de coco râpée ou des noix concassées.

Essayez cette recette de flan de Maurice à la maison pour un dessert crémeux et délicieux qui plaira à tous. C’est une excellente façon d’ajouter une touche de cuisine mauricienne à votre repas et de ravir vos papilles avec des saveurs exotiques.

Flan - Cuisine Réunionnaise.net

Une petite tranche de ce flan crémeux d'une richesse impressionnante va vous ravir. Quelle délicieuse finition après un repas spécial ou une fête.

Type: Dessert - Flan - Sucré

Cuisine: Mauricien

Rendement de la recette: 4

Calories: 130

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H50M

Temps total: PT1H5M

Ingrédients de la recette:

  • 1/2 tasse de sucre
  • 3 œufs, légèrement battus
  • 1/3 tasse de sucre
  • 2 cuillères à café de vanille
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1 boîte de lait évaporé (1 2/3 tasses)

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Chauffer le four à 350ºF. Chauffer 1/2 tasse de sucre dans une casserole épaisse de 1 litre à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré. Répartir le sirop de sucre dans quatre tasses et laisser durcir environ 5 minutes.
  • Mélanger les ingrédients restants; verser dans des tasses à crème anglaise. Placer les tasses dans un moule carré, 9 x 9 x 2 pouces, sur la grille du four. Versez de l'eau très chaude dans le moule jusqu'à 1/2 pouce du haut des tasses.
  • Cuire de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre. Retirer immédiatement de l'eau. Démouler et servir chaud, ou réfrigérer jusqu'à 8 heures et démouler au moment de servir.
Note de l’éditeur/éditrice :
4

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici