Le gratin de fruit à pain de Mayotte est une délicieuse recette exotique à base de légumes-racines. Ce plat simple et facile à préparer offre une explosion de saveurs pour les papilles gustatives, avec une texture moelleuse et crémeuse. Pour préparer ce gratin, il vous suffit de couper le fruit à pain en fines tranches et de les faire cuire dans une sauce à base de lait de coco, d’oignon, d’ail et de piment. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé pour une touche de crémeux et de saveur supplémentaires. Le gratin de fruit à pain est non seulement savoureux, mais il est également riche en nutriments, notamment en fibres, en vitamines et en minéraux. Il est parfait pour accompagner une variété de plats, ou même comme plat principal. Essayez cette recette de gratin de fruit à pain de Mayotte aujourd’hui et épatez vos invités avec un plat exotique et délicieux!
Gratin de fruit à pain
Le fruit à pain possède de nombreuses vertus. Il régule le système nerveux et booste l’organisme en termes d’énergie. Il est également riche en fibres et convient aux personnes diabétiques.
Type: Amuse-bouche - Salé
Cuisine: Mahoraise
Rendement de la recette: 4
Calories: 379
Temps de préparation: PT0H20M
Temps de cuisson: PT0H10M
Temps total: PT0H30M
Ingrédients de la recette:
- 1 fruit à pain
- 400 ml de lait de coco
- Du sel (quantité à ta convenance)
- De l'eau
- De l'huile pour huiler le plat à gratin
- 2 oeufs
- Poivre
Instructions de la recette:
Préparation:
- Couper le fruit à pain en deux puis en tranche, éplucher et couper en morceaux le fruit à pain, faire tremper dans un grand saladier d’eau.
- Précuire le fruit à pain dans l’eau bouillante environ 10 à 15 min, les égoutter.
- Dans un saladier verser le lait de coco avec les œufs, saler et poivrer puis mélanger y ajouter le fruit à pain, mélanger, verser le tout dans un plat beurré allant au four.
- Enfourner à 150°C environ 1 heure.
4.5
