Découvrez la délicieuse recette du guacamole, une fusion de saveurs exotiques qui ravira vos papilles. Préparé avec des avocats mûrs à point, des tomates juteuses, des oignons frais, du jus de citron vert et une touche épicée de piment, ce guacamole est un véritable régal pour les papilles. Laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs exotiques et ajoutez une touche tropicale à votre table. Idéal comme trempette, accompagnement ou même tartinade pour vos tacos, nachos ou sandwichs. Préparez-le en quelques minutes seulement et régalez-vous avec cette spécialité malgache pleine de fraîcheur et d’authenticité. On vous révèle la recette tout de suite !

saveurs exotiques

Faites l’expérience de saveurs exotiques avec ce Guacamole

Le « Guacamole de La Réunion » est une variante locale du guacamole, une préparation culinaire originaire du Mexique à base d’avocat. À La Réunion, le guacamole peut subir des influences de la cuisine locale, créant ainsi une version unique de ce plat aux saveurs exotiques.

Les ingrédients et les saveurs peuvent être adaptés pour refléter les goûts et les ingrédients disponibles sur l’île. Par exemple, on pourrait y trouver des variations telles que l’ajout de piments locaux pour un peu de piquant, des herbes aromatiques comme la coriandre, du citron vert pour l’acidité, et peut-être même des légumes locaux pour apporter une touche spécifique à cette préparation.

Cependant, il n’existe pas de recette standardisée de « Guacamole de La Réunion » car cela peut varier en fonction des préférences et des créations culinaires individuelles. Si vous cherchez à préparer un guacamole avec une influence réunionnaise, je vous encourage à expérimenter cette recette :

La recette du Guacamole aux saveurs exotiques qui vous charmeront.

Voici la recette d’un guacamole exquis aux saveurs exotiques qui éveillera vos papilles. Parfait pour accompagner vos plats ou à déguster en dip, plongez dans l’univers ensoleillé de ce guacamole et laissez-vous emporter par cette expérience gustative unique et raffinée.

Ingrédients :

  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 tomate moyenne, pelée, épépinée et hachée finement
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • Le jus d’un citron vert
  • 1 pincée de piment rouge en poudre (ajustez selon votre goût)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)
  • Sel et poivre noir moulu, au goût
  • Coriandre fraîche hachée (facultatif, pour la garniture)
  • Piment frais (facultatif, pour plus de chaleur)

Instructions :

  1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair. Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette dans un bol.
  2. Ajoutez le jus de citron vert aux avocats écrasés et mélangez bien pour éviter que les avocats ne brunissent.
  3. Incorporer les tomates hachées, l’oignon rouge, l’ail émincé et le piment rouge en poudre. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  4. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive pour donner de la richesse au guacamole.
  5. Assaisonnez le guacamole avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter des piments frais hachés à ce stade.
  6. Garnissez le guacamole malgache de coriandre fraîche hachée si vous le désirez. La coriandre ajoute une saveur fraîche et aromatique.
  7. Servez le guacamole malgache avec des tortillas, des nachos, des légumes crus ou en accompagnement de plats malgaches tels que des brochettes de viande grillée ou du riz.

Cette variante de guacamole combine la crémosité des avocats avec la fraîcheur des ingrédients de îles de l’Océan Indin, comme le citron vert et le piment, pour créer une saveur unique. N’hésitez pas à ajuster les épices et les assaisonnements selon vos préférences personnelles. Avec cette recette, laissez-vous transporter vers des horizons culinaires inattendus en savourant une expérience gustative mémorable, où l’exotisme devient une véritable symphonie pour vos sens.

Guacamole : des saveurs exotiques pour le plaisir de vos papilles

Préparé avec des avocats crémeux, des épices envoûtantes et des ingrédients aux saveurs exotiques, ce guacamole offre une explosion de goûts inattendue.

Type: Goûter - Amuse bouche

Cuisine: Malgache

Rendement de la recette: 4

Calories: 54

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H0M

Temps total: PT0H15M

Ingrédients de la recette:

  • 1 branche de persil
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 avocats (bien mûrs et de bonne taille)
  • 4 gousses d'ails
  • 1 citron

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Peler et dénoyauter les avocats et placer dans une assiette.
  • Peler, ôter le cœur, puis hacher finement l'ail.
  • Extraire le jus des citrons, sans pépins.
  • Placer le tout dans l'assiette. Broyer à la fourchette afin d'obtenir une purée épaisse. Mélanger, puis corriger l'assaisonnement (sel, poivre).
  • Placer dans des ramequins de taille adaptée, couvrir de film alimentaire (pour éviter le brunissement, que l'on peut toujours rectifier par l'ajout de citron.
  • Ajouter du persil ciselé (très peu), pour faire joli. Réfrigérer jusqu'au service.
  • Servir avec un bon pain ou des toasts.
Note de l’éditeur/éditrice :
4

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici