Découvrez la délicieuse recette de Haloua de Mayotte, un dessert emblématique de l’île. Préparée avec amour et ingrédients locaux, cette pâtisserie traditionnelle mahoraise est un véritable régal pour les papilles. Sa texture moelleuse et son goût sucré vous transporteront au cœur de la culture mahoraise. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de ravir vos convives avec une touche d’exotisme. Apprenez à préparer le Haloua de Mayotte et laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette spécialité culinaire incontournable de Mayotte. Faites voyager vos sens et régalez-vous en toute simplicité !
Haloua de Mayotte
On le rencontre dans certains îles de l'Océan indien.
Type: Desserts - sucré
Cuisine: Mahoraise
Rendement de la recette: 4
Calories: 400
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H30M
Temps total: PT0H40M
Ingrédients de la recette:
- 2 c à soupe d'huile d'olive ou 40g de beurre
- Cannelle
- 3 verres d'eau
- Une douzaine d'amandes
- 1 verre de sucre en poudre
- 2 gousses de vanille Bourbon ou de mayotte
- 1 verre de Maïzena
Instructions de la recette:
Préparation:
- Faire caraméliser le sucre dans 2 verres d'eau. Intégrer ensuite la vanille fendue et grattée.
- Mélanger la maïzena dans un verre d'eau ; puis ajouter dans le caramel avec l'huile d'olive (u le beurre) et les amandes.
- Remuer l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Verser dans un plat en l'aplatissant et mettre gratiner au four quelques minutes.
- Eventuellement, saupoudrer de cannelle. Découper le haloua en petits carrés et dégustez chaud ou froid.
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