Le Firiri

Cette appellation est employée lorsque l’aliment est frit. On mange ce plat avec des bananes frites ou du riz.

Type: Plats - Amuse-bouche

Cuisine: Mahoraise

Rendement de la recette: 6

Calories: 247

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H15M

Temps total: PT0H30M

Ingrédients de la recette:

• 3 kg de mabawas (ailes de poulet)
• 5 oignons
• Sel
• Huile

Instructions de la recette:

Préparation:

• Coupez les mabawas en deux. Lavez-les avec du sel.
• Epluchez et coupez les oignons puis écrasez avec du sel.
• Ajoutez-les au mabawas. Mélangez bien.
• Chauffer de l’huile quelques minutes sur une poêle. Puis mettez les mabawas dans la poêle, laissez cuire environ 5 mn.
• Retournez-les et laissez-les cuire encore 5 minutes.