Plongez-vous dans l’authenticité culinaire de Madagascar avec la recette du célèbre « Menakely ». Ce délice malgache traditionnel vous transporte au cœur de l’île Rouge grâce à sa combinaison parfaite de saveurs exotiques. Préparé à base de riz gluant et de lait de coco, le Menakely est sublimé par des ingrédients locaux tels que la vanille, la cannelle et la noix de coco râpée. Chaque bouchée est un véritable voyage gustatif, mêlant douceur et épices. Cette recette vous invite à découvrir la richesse de la cuisine malgache et à savourer un dessert unique et savoureux. Préparez-vous à embarquer pour une expérience culinaire inoubliable avec le Menakely, une gourmandise qui éveillera tous vos sens.
Recette de Menakely
Laissez-vous séduire par les Menakely, de délicieux beignets ayant une texture ressemblante aux donuts.
Type: Petit déjeuner - Goûter
Cuisine: Malgache
Rendement de la recette: 4
Calories: 316.9
Temps de préparation: PT0H30M
Temps de cuisson: PT0H10M
Temps total: PT0H40M
Ingrédients de la recette:
- 250g de farine
- 50g de farine de riz
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café de levure boulangère
- Huile
Instructions de la recette:
Préparation:
- Mélanger dans un grand bol : la farine, la farine de riz (koba vary) et 1 cuillère à café de levure. Sucrer à votre goût.
- Puis, verser de l’eau tiède et bien mélanger le tout pour avoir une pâte lisse. Laisser reposer quelques minutes pour relever le goût.
- Faire chauffer ensuite l’huile pour la cuisson. Puis verser la pâte en dessinant un cercle tel un Menakely.
- Ôter les Menakely de l’huile chaude à cuisson totale en obtenant de couleurs dorées.
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