Découvrez les Merveilles mauriciennes, un dessert populaire et savoureux qui ravira vos papilles ! Ces petits beignets croustillants, façonnés en forme de spirale, sont frits à la perfection et saupoudrés de sucre glace pour une touche de douceur. Cette recette facile à réaliser chez soi nécessite des ingrédients simples tels que la farine, le sucre, le beurre et les œufs. Les Merveilles sont une tradition culinaire mauricienne et sont souvent préparées pour les célébrations, les fêtes de famille ou tout simplement pour se faire plaisir. Essayez cette délicieuse recette aujourd’hui et régalez-vous avec vos proches ! Suivez notre étape par étape pour des Merveilles parfaites à chaque fois.
Merveilles
La “Gato Merveille”, à base de farine blanche, est vraiment une grande merveille pour beaucoup de gens. C'est l'une des amuse-gueules les plus populaires à Maurice.
Type: Amuse-bouche - Pains Plats - Rapide & Simple - Savoureux
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 5
Calories: 197
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H10M
Temps total: PT0H20M
Ingrédients de la recette:
- 300 g de la farine
- ¾ tasse de l’huile
- 1 cuillère à soupe du sel
- ½ tasse d’eau
Instructions de la recette:
Préparation:
- Mélanger la farine et le sel dans un large bol.
- Ajouter ¼ de tasse de l’huile
- Par la suite ajouter de l’eau petit à petit jusqu'à ce qu’une pâte molle est obtenue
- Ajouter un peu d’huile en haut et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes
- Puis diviser la pâte en forme des petites boules
- Tremper les boules dans un peu de farine et faites rouler un par un
- Faites dérouler la pâte aussi mince que possible et réserver
- Chauffez votre poêle, de préférence une grande, à feu moyen.
- Trempez la merveille une à la fois et remuez constamment jusqu'à ce que ce soit doré.
- Retirer et égoutter en utilisant des essuie-tout
- Servir avec du chatini de tomate ou de la coriandre, ou même du chatini de tamarin.
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