Si vous êtes à la recherche d’une douceur sucrée pour accompagner votre thé ou café, essayez les nankhatai, des sablés fondants indiens traditionnels. Cette recette mauricienne est facile à préparer en seulement 30 minutes, avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre cuisine. Les nankhatai sont faits de farine, de beurre clarifié (ghee), de sucre et d’une touche de cardamome moulue pour une saveur unique et délicieuse. La combinaison de ces ingrédients donne des biscuits tendres et friables qui se fondent dans la bouche. Suivez simplement les instructions simples de cette recette et vous pourrez déguster ces sablés fondants en un rien de temps. Vous pouvez même personnaliser la recette en ajoutant des noix, des raisins secs ou d’autres épices pour un goût encore plus riche. Que vous soyez un amateur de cuisine indienne ou que vous cherchiez simplement à ajouter une nouvelle recette à votre répertoire, les nankhatai sont une excellente option pour satisfaire votre envie de sucreries.
Nankhatai (Sablés Fondants)
Délicieux et légers, ces biscuits sans oeuf sont des biscuits indiens traditionnels qui peuvent être préparés facilement à la maison. La semoule et l'huile ont remplacé les ingrédients traditionnels.
Type: Simple & Rapide - Sucré - Vegan
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 15
Calories: 166
Temps de préparation: PT0H20M
Temps de cuisson: PT0H10M
Temps total: PT0H30M
Ingrédients de la recette:
- 1 tasse de semoule (Greo)
- 3 Tasses de farine 'self-raising'
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
- 1 cuillère à café de poudre de cardamome (Elaiti)
- 1 tasse d'huile de cuisson
- 3 cuillères à soupe de beurre
Instructions de la recette:
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients
- Graissé le plateau de four
- Aplatir la pâte en forme de sphère
- A l'aide d'un couteau, faites des lignes fines pour la décoration (facultatif)
- Espacez bien car les nankhatai deviennent grand
- Mettre au four et laissez cuire pendant 20 minutes à 170 ° C
- Après 20 minutes, laisser refroidir
- Servir avec un thé chaud.
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