Les Napolitaines sont une délicieuse gourmandise mauricienne, également connue sous le nom de « biscuits croquants ». Ces biscuits croustillants sont fabriqués à partir d’une pâte sablée riche en beurre, garnie de chocolat fondant et de noix de coco râpée. La recette traditionnelle utilise du chocolat noir, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou blanc selon vos préférences. Ces biscuits sont faciles à préparer et sont parfaits pour satisfaire une envie de sucré.
La cuisine mauricienne est un mélange de saveurs exotiques, héritage de l’histoire diverse de l’île. Les Napolitaines sont une preuve de cette richesse culinaire, un dessert qui ne manquera pas de plaire aux amateurs de chocolat et de noix de coco. La recette peut également être personnalisée en ajoutant des fruits secs tels que des raisins secs ou des noisettes hachées pour plus de texture et de saveur.
En résumé, essayez cette recette mauricienne traditionnelle de Napolitaines pour un goûter ou un dessert facile à préparer et qui vous transportera instantanément sur l’île paradisiaque de Maurice. Savourez la combinaison de saveurs de chocolat et de noix de coco tout en découvrant l’exotisme de la cuisine mauricienne.
Napolitaines
La napolitaine - une gâterie sucrée mauricienne unique. Sandwich de 2 biscuits sablés avec la confiture de votre choix et complétez le tout avec un glaçage coloré sucré. Cette recette est si facile à préparer que même les pâtissiers amateurs réussiront.
Type: Amuse-bouche - Cuit au four - Simple et Rapide - Sucré
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 10
Calories: 125
Temps de préparation: PT0H30M
Temps de cuisson: PT0H15M
Temps total: PT0H45M
Ingrédients de la recette:
- Pour les cookies : 2 tasses / 250g de farine nature
- 1 tasse / 250 g de beurre non salé
- Piment au réfrigérateur pendant 20 minutes
- Remplissage : Ajoutez de la confiture de votre choix
- Pour le glaçage : 1 tasse / sucre de glaçage / 110g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait ou d'eau
- 1 goutte de colorant de votre choix
Instructions de la recette:
Préparation:
- Mélanger 1 tasse de beurre non salé (250 g) dans 2 tasses de farine ordinaire (250 g).
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Laisser la pâte refroidir pendant 20 minutes au réfrigérateur.
- Rouler la pâte à 0,5 cm.
- Couper les formes de votre choix.
- Préchauffer le four à 160 ° C et cuire au four pendant 7 minutes.
- Étaler la confiture de votre choix.
- Verser une tasse de sucre glace 110g.
- Ajoutez 4 cuillères à soupe de lait.
- Ajoutez la couleur de votre choix et bien mélanger.
- Versez la cerise sur les biscuits.
- Laisser reposer pendant 1 heure.
- Saupoudrer de paillettes comestibles sur le dessus.
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