Les nems au poulet de Mayotte sont une délicieuse spécialité culinaire qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Cette recette traditionnelle est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Tout d’abord, mélangez du poulet haché avec des oignons, de l’ail, des vermicelles de riz, des champignons noirs et des carottes râpées. Assaisonnez avec de la sauce soja et du poivre, puis enveloppez le tout dans des feuilles de brick et faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Les nems peuvent être servis en entrée ou en plat principal, accompagnés de légumes et de riz. Cette recette est non seulement délicieuse, mais également saine et équilibrée, car elle est faible en matières grasses et riche en protéines et en légumes. Les nems au poulet de Mayotte sont une excellente option pour les amateurs de cuisine exotique et les personnes à la recherche de nouvelles saveurs à découvrir. Suivez notre recette facile pour réaliser ces délicieux nems chez vous et impressionnez vos amis et votre famille avec un plat exotique et savoureux.

Nems Au Poulet

Aujourd’hui, il existe plusieurs recettes de nems. mais nous allons découvrir comment on fait les nems à Mayotte.

Type: Amuse-bouche - Frit - Fritures - Salé

Cuisine: Mahoraise

Rendement de la recette: 5

Calories: 155

Temps de préparation: PT0H30M

Temps de cuisson: PT0H15M

Temps total: PT0H45M

Ingrédients de la recette:

  • 1 kg d’escalope de poulet
  • 4 gros oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 80 g de vermicelle de riz
  • 2 carottes
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 litre d’huile ( tournesol ou de colza pour la friture )
  • 1 verre d’eau ( pour coller les nems )
  • Huile d’olive
  • Piment ( facultatif )
  • Curcuma
  • Poivre
  • Cumin
  • Sel

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Dans une marmite, mettre l’escalope de poulet coupé en morceaux. Ajoutez sel, poivre, cumin, curcuma, l’ail et 2 gros oignons coupés en rondelles. Mélangez le tout et cuire le poulet à feu moyen jusqu’à évaporation de l'eau.
  • Pendant que le poulet cuit, couper les 2 autres oignons en rondelles et les faire revenir 2 minutes dans de l’huile d’olive. Ensuite, ciseler la ciboulette et râpez les carottes . Dans une autre petite casserole faire bouillir de l’eau et plonger les vermicelles de riz 1 minute avant de les sortir. Ensuite poser-les sur un plat et couper en petits morceaux.
  • Une fois que le poulet est cuit, hacher et verser dans un grand bol. Dans le bol qui contient le poulet haché, ajouter les oignons, la ciboulette, les carottes râpées, les vermicelles de riz, le piment et mélanger.
  • Garnir vos nems et faire chauffer l’huile et préparer une passoire avec du papier absorbant pour les égoutter. Une fois que l’huile est chaude, plonger les nems par 6 et frire jusqu'à dorer.
Note de l’éditeur/éditrice :
4

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