Recette Omelette aux champignons de paris et gros piments

Omelette aux champignons de paris et gros piments

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Ingrédients

– 5 oeufs
– 3 gros piments
– Oignons verts
– Persil
– Ail
– 1 oignon
– Huile
– Champignons de paris
– Gruyère

Temps de préparation –20 minutes – 1 omelette pour 2 personnes.

Recette Omelette aux champignons de paris et gros piments – étape par étape


Etape 1 :
 Émincez les oignons

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Etape 2 : Lavez les gros piments et coupez les en 4 puis réserver.

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Etape 3 : Préparez 5/6 gousses d’ails, hachez finement le persil et les oignons verts.

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Etape 4 : On va rincer les champignons de paris

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Etape 5 : On va les couper en deux.

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Etape 6 : Dans un pilon, on va mettre les gousses d’ail

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Etape 7 : On va piler

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Etape 8 : Dans un bol, on casse les 5 oeufs et on sale et poivre

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Etape 9 : On y ajoute un peu de gruyère

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Etape 10 : On verse les oignons vers et les gros piments

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Etape 11 : Dans une poëlle, on va verser un filet d’huile

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Etape 12 : A feu moyen, on fait revenir les oignons

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Etape 13 : On ajoute l’ail pilé

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Etape 14 : On ajoute quelques champignons de paris

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Etape 15 : On ajoute le persil. On mélange et on réserve.

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Etape 16 : Dans un poëlle, on verse un filet d’huile, on va faire cuire l’omelette

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Etape 17 : On verse l’omelette et on va la faire cuire que d’un côté.

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Etape 18 : Sur une moitié de l’omelette, on verse notre mixture champignons de paris, ail, oignons.

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Etape 19 : On recouvre les champignons avec l’autre partie de l’omelette et on fait cuire selon votre cuisson. baveuse ou bien cuite.

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Etape 20 : A déguster avec une petite poellé de pomme de terre ou une salade. Soupoudrez de persil

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Etape 21 : C’est une omelette pour 2 personnes, on la coupe en 2. On peut faire revenir l’ail,les oignons avec une petite crème fraiche si vous souhaitez une petite sauce avec l’omelette.

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Attention au choléstérol et bon appétit ^^

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