Notre recette de Pizza au Poulet Tandoori de Maurice est un mélange parfait de la cuisine indienne et italienne! Cette pizza est recouverte d’une sauce tomate épicée et garnie de poulet tandoori tendre et juteux, de fromage mozzarella fondant et d’oignons rouges croustillants. Nous avons ajouté une touche de coriandre fraîche pour la fraîcheur et la saveur.
Le secret de cette pizza réside dans la marinade du poulet tandoori, qui est préparée avec un mélange d’épices et de yaourt nature, ce qui donne une texture juteuse et un goût épicé qui est parfaitement équilibré avec le fromage mozzarella fondant et la sauce tomate épicée.
Cette Pizza au Poulet Tandoori est parfaite pour une soirée en famille ou entre amis, elle est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Vous pouvez également personnaliser la pizza en ajoutant des légumes de votre choix ou en ajustant le niveau d’épices selon votre préférence.
Essayez cette recette de Pizza au Poulet Tandoori de Maurice et savourez une explosion de saveurs indiennes à chaque bouchée!
Pizza au Poulet Tandoori
Quel meilleur moyen de combiner cuisine orientale et occidentale qu'avec une pizza au poulet tandoori? Combinez les saveurs indiennes et italiennes avec du poulet épicé, des légumes tranchés et du fromage.
Type: Cuit au four - Pizza - Poulet
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 8
Calories: 1025
Temps de préparation: PT0H30M
Temps de cuisson: PT0H20M
Temps total: PT1H50M
Ingrédients de la recette:
- Pâte : 4 tasses de farine tout usage
- 2 tasses d'eau chaude
- 10 g de levure instantanée
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à thé de sel et d'huile
- Garnitures : 300g de poulet désossé coupé en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d'ail
- 2 cuillères à soupe d'épices tandoori et de sel
- Ananas (coupé en petits cubes)
- 2 poivrons (tranchés)
- 2 oignons (coupés en petits dés)
- 1/2 tasse de maïs en grains entiers
- Sauce tomate pizza
- Mélange de fromage râpé (mozzarella, cheddar, parmesan)
- Feuilles de coriandre ou de menthe hachées
Instructions de la recette:
Préparation:
- Pâte : Diluez la levure dans un peu d'eau tiède laissez reposer 15 minutes.
- Dans le bol du robot, mixer la farine, le sel et l' huile. Ajoutez la levure diluée.
- Mixez et ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte souple légèrement collante.
- Couvrez d'un linge humide et laissez reposer la pâte 1hr dans un endroit à l'abri de l'air.
- Sauce : Mixez tous les ingrédients et mettez de côté.
- Poulet tandoori : Découpez le poulet en petits morceaux.
- Mélangez le yaourt avec tous les ingrédients et laissez mariner les morceaux de poulet pendant environ 30 minutes au frais.
- Allumez le four position grill , déposez les morceaux dans un plat et enfournez.
- Lorsque la viande est blanche ( mi-cuite), sortez du four et laissez refroidir.
- La Pizza : Étalez la pâte à pizza selon l'épaisseur que vous souhaitez.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Éparpillez le poulet tandoori, l'ananas en cubes, les poivrons et l'oignon.
- Enfournez 180° pendant environ 15/20 minutes.
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