Le Pudding à la Brioche mauricien est un dessert traditionnel populaire dans la cuisine de l’île. Il s’agit d’un délicieux mélange de pain brioché, de lait, de vanille, de cannelle et de sucre, le tout cuit au four pour créer une douceur sucrée et savoureuse. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients, ce qui la rend accessible à tous les niveaux de cuisiniers. Le Pudding à la Brioche est parfait pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir en famille ou entre amis. Essayez cette recette mauricienne traditionnelle et régalez-vous avec ce dessert réconfortant et délicieux. Suivez les étapes simples de la recette et préparez un dessert succulent en un rien de temps. Vous pouvez même ajouter une touche personnelle en y incorporant des fruits ou des noix pour varier les saveurs. Profitez de ce dessert authentique mauricien à tout moment de l’année et faites-en une partie intégrante de votre cuisine. Découvrez la richesse de la cuisine mauricienne avec cette recette facile et savoureuse de Pudding à la Brioche.
Pudding à la Brioche
Un délicieux goûter pour utiliser les brioches restants. C'est malin en plus c'est très bon!
Type: Gâteau - Goûter - Sucré
Cuisine: Mauricienne
Rendement de la recette: 6
Calories: 241
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H40M
Temps total: PT0H50M
Ingrédients de la recette:
- 320gr de brioche
- 50cl de lait de coco
- 50cl de lait
- 80gr de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 1dl de rhum
- 4 oeufs
- Sucre muscovado
Instructions de la recette:
Préparation:
- Chauffer le lait jusqu'à ébullition avec la gousse de vanille fendue. Laisser reposer et refroidir 15 minutes.
- Couper la brioche en morceaux et réserver dans un saladier assez plat. Ajouter le sucre, le rhum et le lait de coco au lait. Retirer la gousse de vanille en fouettant bien pour que le sucre fonde.
- Verser la préparation sur la brioche et laisser reposer 15 minutes, la brioche va gonfler. Répartir dans un plat allant au four.
- Fouetter les oeufs et verser sur la brioche. Parsemer un peu de sucre muscovado pour plus de saveurs.
- Enfournez à une température de 170°C durant 30minutes. A déguster tiède ou froid!
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