Notre recette de Pudding de Manioc mauricien est un dessert traditionnel qui ravira vos papilles avec sa texture douce et crémeuse. À base de manioc râpé, de lait de coco et de sucre brun, ce pudding est un dessert simple mais délicieux qui est facile à préparer chez vous.
Pour commencer, épluchez le manioc et râpez-le finement. Dans un grand bol, mélangez le manioc râpé avec du lait de coco, du sucre brun, de la vanille et une pincée de sel. Versez le tout dans un plat allant au four préalablement beurré et enfournez pendant environ une heure.
Une fois cuit, laissez refroidir le pudding avant de le servir. Vous pouvez le déguster chaud ou froid, selon votre préférence. Pour ajouter une touche de saveur supplémentaire, saupoudrez-le de noix de coco râpée ou de fruits frais.
Le Pudding de Manioc est une délicieuse façon de découvrir la cuisine mauricienne et de savourer une douceur sucrée typique de l’île. Essayez cette recette facile à réaliser à la maison et régalez-vous avec un dessert exotique et parfumé.
Pudding de Manioc
Le pudding au manioc est le nom du dessert ou de la collation gélatineuse enrobé de poudre de noix de coco sèche. Il peut être servi en dessert, en collation ou tout simplement lorsque vous avez envie d'en manger.
Type: Pudding - Sucré
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 4
Calories: 143
Temps de préparation: PT0H20M
Temps de cuisson: PT0H40M
Temps total: PT1H0M
Ingrédients de la recette:
- 500g de manioc
- 200 ml de lait demi-écrémé
- 1 tasse de sucre
- Essence de vanille
- Beurre pour graisser le moule
- Poudre de noix de coco pour le revêtement
Instructions de la recette:
Préparation:
- Éplucher et laver le manioc. Puis râper finement
- Insérer le manioc râpé dans le mélangeur en ajoutant 200 ml de lait liquide et mélanger
- Ajoutez du sucre et de l'essence de vanille au mélange de manioc et bien mélangez
- Graisser le moule de cuisson (Utilisez un moule spécifique pour votre four ou micro-ondes)
- Verser le mélange dans un moule et cuire à Bain Marie pendant 30 minutes à 225°C
- Laisser refroidir, couper et saupoudrer avec la poudre de noix de coco.
4
