L’Avocat Créole

La recette de l’avocat créole est très appréciée à La Réunion.

Vous ne regretterez pas d’avoir goûté cette recette de cuisine lorsque vous ferez un petit détour dans cette île idyllique.

Les ingrédients à rassembler pour préparer notre entrée réunionnaise

Ici, nous vous proposons les ingrédients de l’avocat créole qui devraient suffire pour une table de 4 personnes.

Alors, voici tout ce dont nous avons besoin :

  • 2 avocats ;
  • 30 g de riz bien cuit ;
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise ;
  • 1 cuillère à café de moutarde ;
  • 1 cuillère à soupe de ketchup ;
  • 1 cuillère à soupe de citron ;
  • des oignons verts ;
  • 1 cuillère à soupe d’herbes hachées finement ;
  • une boîte de crabe ;
  • de petites portions de tabasco ;
  • un peu de sel et de poivre.

Préparation : Les étapes pour réaliser notre recette réunionnaise

La recette de l’avocat créole est facile à préparer.

Son temps de préparation dure 10 à 20 minutes.

Il est donc parfait pour servir des invités en un rien de temps.

  1. Pour entamer notre cuisine réunionnaise, nous allons cuire le riz : rincez-le bien avec de l’eau potable et faites-le bouillir.
  2. Ôtez-le du microonde une fois bien cuit. Laissez ensuite le plat au réfrigérateur pendant un moment.
  3. Maintenant, on va faire la sauce : mixez ensemble la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
  4. Versez le sel, le poivre, le citron et le tabasco.
  5. Ouvrez les avocats en les découpant en deux portions.
  6. Retirez la chair et faites des coupes en dés.
  7. Une fois cela fait, vous pouvez mélanger ces dernières avec la sauce, le crabe et le riz bien frais.
  8. Versez le tout dans un bol.
  9. Pour terminer, on va garnir chaque demi-avocat.
  10. Pour ce faire, vous pouvez emplir chaque morceau et saupoudrer de petites herbes parfaitement hachées. Ici, des oignons verts feront l’affaire.
  11. Laissez-Congeler pendant une heure.

C’est une fois le temps écoulé que vous pouvez affirmer que votre recette créole est tout à fait prête.

Alors, qu’attendez-vous pour déguster votre savoureux apéritif !

Nos deux portions d’avocat

Pourquoi est-il bon pour la santé de manger régulièrement de l’avocat créole ?

Puisqu’elle est à base d’avocat, la consommation régulière de cette recette de La Réunion s’avère très bénéfique pour votre santé.

Ce fruit apporte de nombreux apports nutritionnels que l’on ne peut pas ignorer. Il est riche en fibres, en antioxydants, en vitamine K, en zinc, en potassium, en phosphore, en magnésium, en vitamine B5, B6 et bien d’autres encore.

Les avantages apportés par ce fruit restent innombrables et ne se limitent pas aux éléments qu’on va vous lister ci-après :

  • Il participe à la protection de l’organisme contre les radicaux libres ;
  • Il contribue notamment à la formation des dents et des os, ainsi qu’à leur tonification ;
  • L’avocat aide au développement du fœtus chez la femme enceinte ;
  • Il booste les facultés gastriques et assure la fabrication du matériel génétique ;
  • L’avocat assure la transmission de l’influx nerveux ;
  • Ce fruit favorise la contraction musculaire ;
  • Il assure la formation de nouvelles cellules et contribue à renforcer davantage le système immunitaire ;
  • Etc.

L’inclusion de l’avocat créole dans le régime quotidien ne sera alors qu’avantageux pour la personne concernée.

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