La salade de papaye verte rodriguaise est une spécialité culinaire de l’île Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette salade est un mélange harmonieux de saveurs exotiques, de textures croquantes et de couleurs chatoyantes. La papaye verte est l’ingrédient principal de cette salade, elle est coupée en julienne et agrémentée d’oignons rouges, de tomates, de coriandre et d’un assaisonnement à base de citron vert et de piment. Cette salade est rafraîchissante, légère et équilibrée, elle convient parfaitement pour accompagner des plats de viande ou de poisson grillés. Elle est également une alternative saine et originale aux salades traditionnelles. Pour préparer cette salade, il est important de choisir une papaye verte bien mûre et de la râper finement pour obtenir des lanières croquantes. Cette recette est facile et rapide à réaliser, elle ne nécessite pas de cuisson et peut être préparée à l’avance. Si vous êtes à la recherche d’un plat original et savoureux pour égayer vos papilles, la salade de papaye verte rodriguaise est un choix parfait. Essayez-la dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes de l’île Rodrigues.
Salade de papaye verte
Recette de salade de papaye verte rodriguaise : une explosion de saveurs exotiques dans un plat frais et équilibré. À découvrir !
Type: Salade
Cuisine: Rodriguaise
Rendement de la recette: 3
Calories: 33
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H0M
Temps total: PT0H15M
Ingrédients de la recette:
- 1 papaye verte
- 2 carottes
- 1 ou 2 limons
- Un peu de poivre (optionnel)
Instructions de la recette:
Préparation:
- Epluchez et lavez la papaye verte. Râpez-la finement à l’aide d’une mandoline. Faites de même avec les carottes.
- Salez un peu la papaye râpée afin d’enlever l’eau. Pressez la papaye. Une fois que c’est fait, mélangez la papaye et les carottes.
- Pressez un limon sur le mélange. Ajoutez un peu de poivre si vous le souhaitez.
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