Découvrez la délicieuse Salade de Papaye Verte de la Réunion, un mélange parfait de saveurs douces et fraîches. Cette salade est un choix idéal pour les amateurs de plats sains et naturels, offrant une grande dose de nutriments importants.

Salade de papaye verte

Lors de vos vacances d’été à La Réunion, profitez d’un moment de détente sous le soleil tout en savourant une délicieuse recette de Salade de papaye verte. Celle-ci apportera de la fraîcheur lorsque la chaleur commencera à monter de novembre à avril. Si vous vous trouvez ailleurs que sur l’île, laissez-vous emporter par la saveur douce, exotique, légèrement acide et puissante de cette entrée réunionnaise. Elle ramènera l’ambiance un peu tropicale de l’île dans votre maison. À noter que cette recette de cuisine est facile à préparer. Dans cet article, nous allons l’associer à une sauce spéciale pour lui donner encore plus de saveur. Restez attentif à nos différentes interventions. De cette manière, vous n’aurez aucune difficulté à répéter cette recette créole depuis votre cuisine.

Type: Entrées froides

Cuisine: Réunion

Rendement de la recette: 4

Calories: 97

Temps de préparation: PT0H20M

Temps de cuisson: PT0H00M

Temps total: PT0H20M

Ingrédients de la recette:

  • Une papaye verte
  • Du sucre roux (une cuillerée)
  • Du vinaigre (une cuillère à soupe)
  • 2 gousses d’ail
  • Un citron vert
  • De la sauce soja (une cuillère à café)
  • Un piment rouge
  • De la sauce de poisson (une cuillerée)
  • Une vingtaine de cacahuètes
  • Du sel

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Commencez par laver la papaye dans de l’eau tiède et épluchez-la.
  • Divisez-la en deux morceaux et retirez les pépins.
  • Prenez ensuite une râpe de carotte et veuillez râper la papaye.
  • Vous devez presser le citron et mettre son jus dans un bol.
  • À présent, versez ce jus dans un saladier.
  • Ajoutez la papaye râpée.
  • Mettez le tout au réfrigérateur en attendant la finition de la sauce.
  • Maintenant, vous devez faire la sauce spéciale.
  • Premièrement, veuillez saisir un pilon écraser l’ail et le piment.
  • Les cacahuètes doivent également être concassés en petits morceaux.
  • Mélangez les ingrédients suivants dans un bol : la sauce soja, la sauce poisson, le sucre, le sel, l’ail, le piment et le vinaigre.
  • Bon, vous devez mêler cette mixture avec la papaye râpée qui a été réfrigérée auparavant.
  • Si c’est fait, il faut saupoudrer les cacahuètes dans la salade.
  • Voilà, cette recette de l’île de La Réunion est désormais prête à être dégustée.
Note de l’éditeur/éditrice :
4

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