20 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de poisson frit à la Rodriguaise, un plat traditionnel de l’île Rodrigues. Le poisson est assaisonné d’un mélange d’épices qui lui donne une saveur unique, puis pané dans une pâte à base de farine et de chapelure avant d’être frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette simple et facile…
16 mars 2023
Vous cherchez à ajouter une touche exotique à vos repas ? Découvrez la recette de Tsouzi za nadzi ou Ambrevades au lait de coco de Mayotte ! Ces délicieuses boulettes de manioc sont mijotées dans une sauce onctueuse au lait de coco et agrémentées de piments et d’épices pour un goût unique et savoureux. La préparation est simple et rapide,…
16 mars 2023
Les nems au poulet de Mayotte sont une délicieuse spécialité culinaire qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Cette recette traditionnelle est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Tout d’abord, mélangez du poulet haché avec des oignons, de l’ail, des vermicelles de riz, des champignons noirs et des carottes râpées. Assaisonnez avec de la sauce soja et du…
16 mars 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche d’exotisme à votre menu, la recette de samoussa au poulet de Mayotte est une excellente option à essayer. Avec son mélange savoureux d’épices et de légumes, cette délicieuse collation croustillante est idéale pour les soirées entre amis ou les repas de famille. Pour préparer cette recette, il vous suffit de suivre quelques étapes…
15 mars 2023
Découvrez une cuisine exotique et savoureuse avec cette recette traditionnelle de Poulet au Lait de Coco de Mayotte. Ce plat délicieux et crémeux est facile à préparer et convient parfaitement pour une soirée entre amis ou en famille. Le secret de cette recette réside dans l’utilisation de lait de coco frais, qui donne une texture onctueuse et une saveur subtilement…
15 mars 2023
Les achards de papaye verte sont un plat traditionnel de la cuisine de Mayotte, une île française située dans l’océan Indien. Ce plat exotique et épicé est préparé à partir de papaye verte râpée, de carottes, de piments, d’ail et d’épices locales. Pour préparer les achards de papaye verte, il faut d’abord râper la papaye et les carottes. Ensuite, il…
15 mars 2023
Le bigorneau est une recette traditionnelle de Mayotte, une petite île française située dans l’océan Indien. Cette spécialité culinaire est préparée à partir de fruits de mer frais, tels que les bigorneaux, qui sont cuits dans un bouillon de légumes parfumé aux épices exotiques. Pour préparer le bigorneau, il faut d’abord nettoyer les coquilles et les faire tremper dans de…
13 mars 2023
Le Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar est un plat traditionnel malgache, à la fois savoureux et équilibré. Cette recette délicieuse associe des lentilles riches en protéines et en fibres, des crevettes succulentes et des épices exotiques pour une explosion de saveurs en bouche. Le Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar est facile à préparer et peut être…
10 mars 2023
La cuisine malgache regorge de plats traditionnels délicieux et nourrissants, dont la recette de tubercules et de bananes vertes, également connue sous le nom de Saoaba ou Kadaka. Ce plat est préparé avec des ingrédients locaux tels que le manioc, le taro, la patate douce et les bananes vertes, cuits dans un bouillon épicé de viande ou de poisson. Les…
3 mars 2023
Le poulet Tikka Masala de Maurice est un plat délicieux et facile à préparer qui allie les saveurs indiennes à la cuisine mauricienne. Cette recette est à base de poulet mariné dans un mélange d’épices, puis grillé et cuit dans une sauce crémeuse à base de tomates et de crème fraîche. Les épices utilisées dans cette recette donnent au poulet…