21 mars 2023
Découvrez une délicieuse recette rodriguaise de tarte à la noix de coco ! Cette douceur exotique est facilement réalisable chez soi, avec une pâte croustillante et une garniture crémeuse à base de noix de coco râpée et de lait concentré sucré. La tarte à la noix de coco est un dessert classique dans de nombreuses cultures, et cette version rodriguaise…
20 mars 2023
Le curry végétarien est un plat délicieux et sain qui ravit les papilles de nombreux amateurs de cuisine rodriguaise. Cette recette facile à préparer est à base de légumes frais et d’épices exotiques, offrant un mélange de saveurs et d’arômes qui réveillent les sens. Pour la préparer, il suffit de faire cuire les légumes dans une sauce épaisse à base…
16 mars 2023
« Beredre pain » est une délicieuse spécialité comorienne de l’île de Mayotte. Ce pain moelleux est préparé à partir de farine de manioc, d’eau, de levure et de sel. Facile à réaliser chez soi, il est idéal pour accompagner un plat ou pour être dégusté tel quel avec un peu de beurre ou de confiture. Pour préparer le « Beredre pain », il…
16 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette créole de Mayotte : le Taro au lait de coco. Cette préparation à base de taro, tubercule originaire d’Asie, est mijotée dans un savoureux mélange de lait de coco, de sucre et de vanille. Le résultat est un plat onctueux et parfumé, qui ravira les amateurs de cuisine exotique. Facile à préparer, le Taro au lait…
16 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette traditionnelle de Mayotte : la Peau de boeuf au lait de coco. Ce plat savoureux et exotique est préparé avec des morceaux de peau de boeuf tendres et mijotés dans une sauce onctueuse à base de lait de coco et d’épices. La cuisine mahoraise est reconnue pour ses saveurs uniques et cette recette ne fait pas…
16 mars 2023
Le Petsaï au lait de coco est un plat traditionnel de Mayotte qui allie le goût subtil du chou à la richesse crémeuse du lait de coco. Cette recette est simple à réaliser et peut être préparée en moins de 30 minutes. Pour commencer, lavez et coupez le chou en lamelles. Dans une casserole, faites chauffer de l’huile d’olive et…
16 mars 2023
Vous cherchez à ajouter une touche exotique à vos repas ? Découvrez la recette de Tsouzi za nadzi ou Ambrevades au lait de coco de Mayotte ! Ces délicieuses boulettes de manioc sont mijotées dans une sauce onctueuse au lait de coco et agrémentées de piments et d’épices pour un goût unique et savoureux. La préparation est simple et rapide,…
16 mars 2023
Le Rouba-Rouba est une recette traditionnelle de Mayotte, une île française située dans l’océan Indien. Ce plat est généralement préparé à base de poisson, tel que le thon, le mérou ou le capitaine, ainsi que de lait de coco et d’épices locales telles que le curcuma, le gingembre et le piment. La combinaison de ces ingrédients confère au Rouba-Rouba un…
16 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette traditionnelle de Mayotte : le Chouchou au lait de coco. Ce dessert crémeux et exotique est facile à réaliser et ravira vos papilles avec ses saveurs douces et sucrées. Le chouchou, également connu sous le nom de chayote, est un légume peu connu mais très apprécié dans la cuisine créole. Associé à la douceur du lait…
16 mars 2023
La « Galette de riz au coco râpé », également connue sous le nom de « Boitamou », est une spécialité culinaire de Mayotte. Cette recette simple et délicieuse est facile à préparer chez soi. Les ingrédients de base sont le riz, le lait de coco et le sucre, mais vous pouvez ajouter des épices telles que la vanille ou la cannelle pour donner…