17 mai 2023
Découvrez notre recette de curry de poulet au coco et aux amandes, un plat exquis qui combine des épices authentiques, la douceur du lait de coco et le croquant des amandes. Facile à préparer, ce délice ravira vos papilles avec ses saveurs exotiques et sa texture onctueuse. Suivez nos étapes simples pour créer ce chef-d’œuvre culinaire chez vous. Vous serez…
11 mai 2023
Les crevettes au miel et à l’ail sont une spécialité mauricienne qui saura ravir vos papilles. Cette recette facile à préparer est un savoureux mélange de sucré et de salé. Les crevettes sont marinées dans une sauce à base de miel, de sauce soja, d’ail, de gingembre et de piment, puis cuites rapidement à feu vif. Vous pouvez les servir…
9 mai 2023
La glace à la banane de l’île Maurice est une douceur exotique qui ravira vos papilles avec son mélange crémeux de bananes sucrées et de lait. Cette recette facile à préparer à la maison ne nécessite que quelques ingrédients simples pour une explosion de saveurs tropicales. Commencez par peler et couper en morceaux deux à trois bananes mûres, puis mélangez-les…
21 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle de Rhum Limon Rodriguaise, une boisson ensoleillée et rafraîchissante qui vous transporte instantanément sur les plages de l’île Maurice. Mélangeant habilement le rhum avec du jus de citron vert frais et du sucre, cette boisson offre des saveurs exotiques et acidulées qui raviront vos papilles. Prête en quelques minutes seulement, cette recette facile est parfaite pour…
20 mars 2023
Si vous cherchez une recette de salade exotique et savoureuse, essayez la salade de Kono-Kono Rodriguaise ! Cette salade est faite à base de fruits de mer frais, tels que le crabe, le calamar et les crevettes, associés à des légumes locaux, tels que la papaye, la tomate et la laitue. Le tout est assaisonné avec une vinaigrette maison à…
13 mars 2023
Le gâteau au miel et sésame est un dessert malgache traditionnel qui ravit les papilles avec ses saveurs exotiques. Cette douceur est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Le miel apporte une note sucrée et parfumée, tandis que les graines de sésame grillées ajoutent une texture croquante et une saveur subtilement noisette. La recette de ce…
13 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache de Brochettes de Bœuf ou Masikita, parfaite pour les amateurs de grillades et de saveurs exotiques. Cette recette simple et rapide consiste à mariner des morceaux de bœuf dans une marinade savoureuse à base d’oignons, de gingembre, d’ail, de jus de citron et d’épices, avant de les enfiler sur des brochettes et de les griller…
10 mars 2023
Le « Poulet Au Caramel » est un plat délicieux et savoureux de la cuisine malgache, connu pour son mélange de saveurs sucrées et salées. Ce plat est préparé avec des morceaux de poulet tendres et juteux, cuits lentement dans une sauce caramel à base de sucre, de vinaigre, d’oignons, d’ail et de gingembre. La recette du « Poulet Au Caramel » est simple…
10 mars 2023
Découvrez une délicieuse recette malgache de rouelle de porc mijotée en cocotte. Cette recette savoureuse et facile à préparer vous transportera en un instant vers les saveurs de Madagascar. La viande est lentement mijotée dans une cocotte avec des légumes frais, des épices et des herbes aromatiques pour créer une texture tendre et juteuse. Les ingrédients typiques de la cuisine…
10 mars 2023
Le Rhum Arrangé est une spécialité culinaire malgache qui consiste à macérer des fruits, des épices et du sucre dans du rhum pendant plusieurs semaines. Cette boisson alcoolisée est particulièrement populaire à Madagascar et est souvent offerte en signe de bienvenue aux visiteurs. La recette traditionnelle utilise des fruits de saison tels que la mangue, l’ananas ou la banane, ainsi…